Bên cạnh món vịt rang muối, ếch rang muối hay cua rang muối…các bạn có thể biến tấu cho gia đình mình cùng thưởng thức món gà rang muối cực ngon và thơm. Cách làm gà rang muối đơn giản và tuyệt ngon, hôm nay cachlam9.com xin hướng dẫn với các bạn cách làm chi tiết về món gà rang muối nhé.
Cách làm gà rang muối
Để thực hiện cách làm gà rang muối ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà rang muối dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm gà rang muối
- Thịt gà: 700gr
- Gạo tẻ + gạo nếp: mỗi thứ 1 bát con
- Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén
- Bột năng: 1 chén
- Trứng gà: 1-2 quả
- Sả, lá chanh + muối biển
- Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Chi tiết cách làm gà rang muối cực ngon
Sau đây, là các bước đơn giản của cách làm gà rang muối thơm ngon
Bước 1: Gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh để riêng ra 3 bát và đãi sạch ngâm với nước khoảng 20 phút. Sau đó, để riêng ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo cho từng loại vào chảo rang chín với lửa nhỏ. Lưu ý, đậu xanh có thể rang vàng, nhưng gạo tẻ và gạo nếp không rang vàng. Sau đó, cho lần lượt gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh xay nhỏ và trộn chung vào 1 bát.
Bước 3: Các bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp muối, cho vào lọ để dùng dần.
Bước 4: Gà rửa sạch cho vào ướp với nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Sau đó cho vào túi nylon bọc kín để trong tủ lạnh khoảng 30 phút, lấy ra để riêng vào bát.
Bước 5: Cho sả + lá chanh ướp chung với thịt gà có mùi thơm. Sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ.
Bước 6: Cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Các bạn cho riêng phần sả và lá chanh ra đĩa.
Bước 7: Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lăn thịt gà với bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán. (Lưu ý, không nên chiên quá vàng sẽ bị cháy. Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Cuối cùng cho gà ra đĩa và thưởng thức. Món gà rang muối các bạn có thể ăn kèm với bún hay cơm nóng đều rất ngon.
Yêu cầu thưởng thức món gà rang muối
- Gà có màu vàng đặc trưng, thịt dai và thơm
- Mùi thơm đặc trưng của muối, sả và lá chanh
Tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon, hấp dẫn với cánh gà:
Trên đây, là những hướng dẫn cách làm gà rang muối ngon hơn ngoài quán, ngon và đơn giản. Để có món gà rang muối ngon các bạn chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu và nêm nếm gia vị nhé, chúc các bạn thành công và nấu ăn ngon.
Bài viết liên quan
- Cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê, hơn ngoài hàng
- Cách làm gà cuộn rong biển chiên xù ngon giòn đẹp mắt
- Cách làm chả gà thập cẩm ăn là mê, cực dễ tại nhà
- Cách làm gà hấp lá trúc món ngon nổi tiếng cực hấp dẫn
- Cách làm gà nấu đậu Hà Lan thơm ngon hết ý
- Cách làm su su xào lòng gà món ngon dễ làm
- Mách bạn 2 cách luộc gà cực ngon không dùng nước
- Cách làm gà om cay thơm ngon, ấm bụng
Rang muối mà chả thấy xài muối. Khó hiểu
Muối là hỗn hợp gia vị đó bạn
Mà mấy loại gạo với đậu sao tạo đc vị mặn mà bảo là muối??? Khó hiểu
Thế cái hỗn hợp gạo nếp + gạo tẻ + đậu xanh rang rồi xay xong bỏ vào lọ thôi nhỉ?
Cái đó người ta gọi là muối. Dùng ở bước cuối đó bạn
DONG CAM TUONG VOI BAN NGUYEN THI VAN ANH . SAO KO THAY CAU TRA LOI NHI ??
Tôi cố gắng hết sức để đọc mà không hiểu gì hết? Gà rang muối nhưng sao không thấy MUỐI?Hổn hợp gạo nếp,gạo tẻ, đậu xanh dung để làm gì mà chỉ để vô lọ thôi?Còn chiên gà thì sao bươc 6 và bước 7 đều có chiên hết, như vậy là gà phảii chiên 2 lần?? xin viết rỏ hơn.
Hỗn hợp bột đó là muối bạn ơi, không phải muối trắng/muối gia vị bình thường.
Bạn phải cho muối vào cùng với gạo nếp+gạo tẻ+đậu xanh thì mới thành muối giả được. Bạn đọc lại bài của mình đi.
các bạn không đọc kĩ bước 7 ah? bài viết có nói là : Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Muối chính là hỗn hợp: Gạo nếp+ gạo tẻ+ đậu rang đó (Bước 3: Các bạn đã hoàn thành xong hỗn hợp muối, cho vào lọ để dùng dần)
Mình chỉ không hiểu là chiên rùi mới lăn qua bột thì làm sao mà dính bột dc xong lai chiên tiếp -> kì quá
Mh thik món này ghê nhưng nghe chừng khó nhỉ. Ai làm giúp với
Có thế mà mấy bác cũng k hiểu
Cái thằng này cãi ngang bỏ mẹ,ở phần nguyên liệu nó có ghi là muối biển mà nó cứ cãi là cái hỗn hợp gạo với đỗ kia là muối
Tất cả mọi người nói đúng hết, chỉ có điều là ko xem video thôi, các đầu bếp làm muối từ gạo nếp+gạo tẻ + đậu xanh + muối hột :1 chén
Quan trọng là viết thiếu muối thôi =]]]]]
Theo tôi hỗn hợp muối này phải thêm tôm khô rang lên zui xay cho vao cùng mới ngon và thơm
tại sao các bạn ko mua bột rang muối có sẵn trên thị trường nhỉ, vừa ngon hơn , rẻ hơn, tiết kiệm thời gian hơn.
mách nhỏ nhé tớ vẫn đang dùng BỘT RANG MUỐI HAMYDA đấy , ngon lắm bạn ah
Có giống muối hướng dẫn ở trên ko bạn?
Gạo nếp đỗ xanh hoài sơn hạt sen phồng tôm hạt tiêu muối mì chính xay nhỏ ok đây là công thức của tôi
Công nhận muối biển vứt đi đâu?
Muối đó gọi là muối giả đó anh chị em 🙂 món này làm dễ mà
Cho em hỏi gà chiên lần 1 là nl ướp thôi ak.chiên lần 2 mí chộn bột chiên tiếp ak anh
Gà chiên 2 lần ak. Chiên lần 2 mí chộn bột ak
chă?ng co’ thây nao day het nghê đâu. theo minh thi.luc xay hôn hơp gao. va đâu. chăc co cho muôi vao luôn.nhưng thây giâu nghê nên không noi ro~
thôi khỏi làm đỡ nhức đầu.chỉ gì mà k hiểu
Bước 6: Cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Các bạn cho riêng phần sả và lá chanh ra đĩa.
Bước 7: Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng.
-> Chiên gà tận 2 lần ở bước 6 và 7 á? chiên cùng lá chanh với sả rồi mới tách riêng phần này ra , nhặt riêng lá chanh , sả lẫn trong gà quá mất công
Công thức chủ top nêu liệu có chuẩn ko?