Cách làm gà om cay thơm ngon, ấm bụng

Vào những ngày thời tiết se lạnh được thưởng thức món gà om cay đậm đà thật tuyệt vời đúng không nào. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để thực hiện hướng dẫn cách làm gà om cay ngon tuyệt ngày đông các bạn nhé.

Cách làm gà om cay ngon tại nhà

Để thực hiện cách làm gà om cay ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà om cay ngon dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm gà om cay

1. Gà ta: 1 con
2. Hành tây: 2 củ
3. Hành khô, tỏi, gừng, ớt khô
4. Hành lá: 2-3 nhánh
5. Nước luộc gà: 250ml
6. Gia vị: Rượu trắng, xì dầu, dầu mè, đường

Hướng dẫn cách làm gà om cay

Sơ chế nguyên liệu làm gà om cay

• Gà ta mua về rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
• Hành khô, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
• Hành tây lột bỏ vỏ, bổ múi cau.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thực hiện các bước làm gà om cay

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện làm món gà om cay ngon tuyệt dưới đây nhé:

Bước 1: Đầu tiên của cách làm gà om cay đơn giản, bạn cho thịt gà chặt miếng vào bát to, thêm xì dầu, rượu trắng, dầu mè, đường, rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 20-25 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp đến thực hiện hướng dẫn làm gà om cay, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già, rồi cho ớt khô, tỏi băm, gừng thái lát, hành tây, hành khô vào xào rồi dùng đũa đảo đều. Khi các nguyên liệu bắt đầu dậy mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào đảo cùng đến khi thịt gà chín và chuyển sang màu vàng nâu là được, rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa xào gà vào nồi kho, rồi cho nước luộc gà vào, đặt lên bếp đun với lửa to.

Kiểm tra khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu khoảng 15-20 phút cho gà chín hoặc đun đến khi nào hỗn hợp nước sốt đặc sền sệt lại thì cho nốt hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng bày món ăn ra bát to và thưởng thức khi còn nóng sẽ hấp dẫn, ngon hơn rất nhiều đấy.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ thịt gà của gia đình mình nhé:

• Cách làm thịt gà khô siêu ngon
• Cách làm gà sốt teriyaki ngon tuyệt 
• Ngon cơm với cách làm nộm gà rán

Trên đây, là hướng dẫn cách làm gà om cay ngon tuyệt cú mèo, hy vọng có thể giúp bạn học thêm cho mình một món ăn ngon, mới lạ để thỉnh thoảng trổ tài cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Bài viết liên quan

• Cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê, hơn ngoài hàng
• Cách làm gà cuộn rong biển chiên xù ngon giòn đẹp mắt
• Cách làm chả gà thập cẩm ăn là mê, cực dễ tại nhà
• Cách làm gà hấp lá trúc món ngon nổi tiếng cực hấp dẫn
• Cách làm gà nấu đậu Hà Lan thơm ngon hết ý
• Cách làm su su xào lòng gà món ngon dễ làm
• Mách bạn 2 cách luộc gà cực ngon không dùng nước
• Cách làm gà cuộn cải bó xôi đút lò ngon lạ miệng