Mùa hè nóng bức, ngột ngạt thế này mà được thưởng thức những miếng thạch rau câu dẻo mang hương vị trái cây ngọt mát thì chẳng còn gì bằng các bạn nhỉ. Chính vì thế, Cachlam9.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà.
Dạy cách làm thạch rau câu hoa quả
Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả
- 1 gói bột rau câu dẻo loại 25g (có bán sẵn);
- 1 gói nước cốt dừa;
- Đường: 300g;
- Dừa xiêm: 1 quả;
- Trái cây: xoài, dâu tây, cam, (tùy chọn theo sở thích của bạn nhé) mỗi loại 150g.
- Khuôn làm rau câu.
Sơ chế nguyên liệu
- Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, đánh tan;
- Bổ đôi quả dừa xiêm, lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng, phần cùi dừa các bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.
- Xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu;
- Dâu tây: Rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc quả dâu;
- Cam: Tách múi, lấy phần tép cam (để nguyên dạng múi cho đẹp nhé.)
Loading...
Thực hiện làm thạch rau câu hoa quả
- Hòa gói bột rau câu dẻo, 300g đường, 300ml nước dừa xiêm với 1 lít nước, khuấy tan, để 20 phút cho chúng tan hết hoàn toàn trong nước, như thế rau câu mới không bị vón cục.
- Đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sôi, cho nước cốt dừa đã hòa tan vào, tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.
- Dùng thìa loại lớn vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra đẻ rau câu có độ trong tự nhiên.
- Để nguội hỗn hợp đã đun sôi.
- Xếp một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, đợi phần rau câu mới đổ đông lại, khoảng 5-7 phút, bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được;
- Tiếp tục xếp xoài, dâu tây, cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp, từng lớp. Bạn nhớ chú ý là để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau, hành động nhẹ nhàng thôi nhé để có một khuôn rau câu đẹp hoàn hảo.
- Cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy.
- Với cách làm này, bạn có thể thay thế, thêm bớt các thành phần theo ý thích của mình nhé.
Yêu cầu của món thạch rau câu hoa quả
- Rau câu phân lớp đẹp mắt, đều nhau, các lớp không bị hòa vào nhau;
- Có vị ngọt, độ dẻo vừa ăn;
- Khi ăn cảm nhận được vị mát của rau câu, mùi thơm của nước cốt dừa, vị thanh của nước dừa xiêm, hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.
Cách sử dụng món ăn
- Khi ăn bạn cắt dọc rau câu từ trên xuống dưới để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn và người ăn có thể thưởng thức được hương vị tổng hợp của các loại trái cây nhé;
- Bạn cũng có thể cắt nhỏ từng miếng rau câu ra đĩa, cho thêm một ít sữa đặc có đường lên phía trên và rải một lớp đá vụn để món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn;
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm thạch với hương vị khác để hấp dẫn hơn nhé:
Đây là món ăn rất phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn để xua tan cái nắng nóng mùa hè đấy. Với cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà, hãy trổ tài để cho gia đình thân yêu của bạn được thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của thạch rau câu dẻo trái cây này nhé. Chúc bạn thành công.
Loading...
Bài viết liên quan
- Cách làm thạch rau câu trà xanh thanh mát, giải nhiệt giảm cân
- Cách làm thạch cam, dâu tây ngon mát và đẹp mắt
- Hướng dẫn làm thạch rau câu dừa ngon mát mùa hè
- Cách làm thạch găng thơm ngon, xanh mát lạnh tại nhà
- Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh
- Cách làm thạch bơ ngon mát, dinh dưỡng đơn giản
- Đẹp mắt, dinh dưỡng với thạch sữa bí ngô cực ngon
- Cách làm thạch dưa hấu ngon và hấp dẫn
Toi cung dang tinh thu lam cho be yeu nha toi
Hom nay chu nhat , toi Cung dinh lam de thu 2 mang Len cty moi moi nguoi.
Thay hap Dan qua toi nay Ve lam thu cho be yeu
toi cung lam mon thạch rau câu cho 2 nhóc nhỏ nhà tôi nhân dịp sinh nhật mà ko biết có thành công ko nữa
huhu nhà mình nghèo nên ko có tiền mua đồ
E rat thich bai viet cua chi. E da thu lam nhung khi lam xong, dung thu thi thay trai cay trong rau cau bi mem. Chi cho e hoi, m nen cach the nao de trai cay trong rau cau khong bi mem ha a? E xin cam on
Bạn để hỗn hợp rau câu nguội một tý(khoảng 5-7 phút sau khi nấu) thì chế ra khuôn là dc, trái cây sẽ không bị mềm.
Minh cung muon lam cho ca nha na ma thay hoi phat tap qa.co cach nao don gian.hon k ta
sap toi la sn cua me mk nhat dinh phai lam cho bang dc mon nay
Mjh lam dc rui aj cug thjk
Lm khó không chị
Em cung lam duoc roi ne moi nguoi,be nha e thich lam
mua bột rau câu ở đâu vậy bạn
Em lam dc roi,hoi phuc tap mot ti nhung ca nha deu thich
hic hic hic …. Minh o Lao Cai nen chang biet mua bot rau cau o dau nua! Co ai biet chi giup minh voi…………..
bot rau cau o sieu thi co ban do cac ban
có cách nào khác dễ hơn mà không cần đến dừa xiêm không
nhìn hấp dẫn quá!!nhưng mà bột rau câu ở quê e không bán..tức thiệt
Làm vậy hoa quả có bị mềm k ạ
Bột thạch rau câu mua ở siêu thị nhé.rất nhiều và đa dạng nhé các mẹ nên làm cho gđ thưỏng thức ngày hè nóng bức nhé, chúc các mẹ thành công
mình sẻ làm cho anh âý vào ngày sinh nhật sắp tới.hi vọng sẽ thành công..hì hì
có cách nào làm mà không cần nước dừa không chị??
Rất hữu ích. Cảm ơn chị nhiều nha. ^_^
bài viết này hữu ích thật!!!!!!!!!!Cảm ơn chị nhìu nha!!!!!!!!!!
nhìn rất ngon mình phải thử mói được
ai muon mua bot lam thach thi pm cho minh nhe minh ban 80k mot hop 12 goi chat luong khoj nghi cac ban nhe minh o dong hoa kien an hai phong ai co nhu cau lien he so 016,9839273 minh ten Ha ai o hai phong minh sip phi 10k nua nha cac tinh yeu
minh ban bot lam thach nha gia 80k mot hop 12goi thach 3D nhe minh o kien an hai phong ai mua lh 01669839273 minh ten HA
c oy chuyển lạnh ui nên e tinh ra trà sữa nóng…nhug k pik kêt hợp vs loại thach j cho no tươq xưng để khi uôn k pi vươn…..c co the giup e đk k…tks a nhiu ạ….
Ek lam sao no ko đong zay