Món ăn từ thịt lợn

Thịt kho là món ăn không còn xa lạ gì đối với bữa cơm của gia đình Việt. Thông thường chúng ta hay kho thịt với nước cốt dừa, nước hàng… Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt kho coca độc đáo, lạ miệng, đảm bảo bạn sẽ có món ăn đậm đà và ngon cực kỳ luôn.

Cách làm thịt kho coca

Để có được món thịt kho coca thơm ngon, chuẩn vị thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần có để làm thịt kho coca như sau:

Nguyên liệu làm thịt kho coca

1. Thịt ba chỉ: 400g
2. Coca cola: 1 lon
3. Ớt tươi: 1 quả
4. Tỏi: 1 củ nhỏ
5. Hành củ, hành lá
6. Dầu ăn: 2 thìa
7. Đường: 2 thìa
8. Quế: 1 thanh nhỏ
9. Dầu điều: 1 thìa canh
10. Hạt nêm: ½ thìa
11. Hạt tiêu: ½ thìa
12. Nước mắm: 2 thìa
13. Dưa leo: 1 quả

Hướng dẫn làm thịt kho coca chuẩn vị

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm thịt kho coca lạ miệng, ngon tuyệt là bạn cần phải sơ chế nguyên liệu. Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Sau đó, cho thịt vào tô rồi ướp cùng với hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu điều. Hành củ và tỏi bạn cũng đem bóc vỏ rồi cho vào tô ướp thịt, để thịt có mùi thơm ngon hơn. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo cùng với 2 thìa đường để thắng đường. Bạn đun cho đến khi thấy đường tan hết và chuyển màu nâu cánh gián thì đổ bát thịt ba chỉ ướp vào và đảo đều tay.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt kho coca, khi thấy thịt săn lại thì bạn bắt đầu cho coca vào, thả thanh quế vào nồi thịt kho cho thơm. Sau đó hạ lửa nhỏ nhất và kho thịt cho đến khi thấy nước thịt sánh lại thì tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt kho coca ngon tuyệt rồi đó. Bây giờ bạn hãy múc thịt ba chỉ ra đĩa, trang trí cho món ăn với hành lá và ớt tươi. Dưa leo bạn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, trang trí xung quanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Yêu cầu thưởng thức món thịt kho coca

– Thịt kho coca bạn có thể ăn với cơm hoặc xôi đều rất tuyệt đó.

– Miếng thịt có màu nâu vàng bắt mắt, thịt ăn rất đậm đà, hương vị hài hòa đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích đó.

Cùng đổi vị với một số món ăn ngon khác được chế biến từ thịt heo:

1. Cách làm thịt kho nấm
2. Cách nấu thịt kho trứng cút
3. Cách làm thịt heo quay tại nhà

Trên đây là cách làm thịt kho coca thơm ngon không kém ngoài hàng. Cách thực hiện vô cùng đơn giản phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện món ăn tuyệt vời này ngay thôi. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua là gợi ý tuyệt vời dành cho những bà nội trợ không có nhiều thời gian nấu nướng, mà vẫn đảm bảo được lượng dinh dưỡng cần thiết. bài viết dưới đây, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thơm ngon nhé.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu làm bắp cả cuộn thịt sốt cà chua

1. Thịt heo nạc: 400g
2. Bắp cải: 1/4 cái
3. Nấm hương, mộc nhĩ, tỏi
4. Cà chua: 2 quả
5. Tỏi, hành lá
6. Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xay, muối

Hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

• Thịt nạc heo các bạn rửa sạch, sau đó thái miếng và băm nhỏ. Nếu có máy xay sinh tố, các bạn có thể cho thịt heo vào xay rồi để riêng ra bát,
• Bắp cải để bản to rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
• Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước nóng cho mềm và nở đều, sau đó rửa sạch cắt bỏ phần chân và thái nhỏ,
• Cà chua rửa sạch, bóc vỏ và thái múi cau.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Thực hiện cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bước 1: Đầu tiên của cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua, các bạn cho thịt vào bát to thêm nấm hương, hành lá, hạt tiêu xay trộn đều cho ngấm đều gia vị trong vòng 15 phút.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho bắp cải vào luộc trần qua cho mềm để dễ cuốn thịt hơn

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua, khi bắp ngại nguội các bạn dải ra mâm sạch rồi cho một phần nhỏ thịt xay vào bên trong lá bắp cải cuốn lại như nem vậy.

Dùng dầu ăn miết vào viền lá bắp cải để cố định hoặc trần qua hành lá với nước nóng rồi dùng lá buộc nơ lại và xếp ra đĩa.

Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp, bạn xếp đĩa bắp cải cuộn thịt vào nồi rồi hấp khoảng 5 – 7 phút các nguyên liệu hấp chín tới. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi gắp từng miếng bắp cải cuộn thịt đã được hấp chín vào chiên sơ qua, rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Cuối cùng, để hoàn thành món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua, các bạn sử dụng chảo chiên bắp cải cuộn thịt cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi phi vàng thơm.

Khi tỏi vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn các bạn cho cà chua, đường, muối, nước mắm, nước đảo đều để xào chín cà chua. Khi cà chua chín mềm các bạn dùng thìa giầm nhuyễn thì cho bắp cải cuộn thịt vào sốt với cà chua nhỏ lửa cho ngấm đều gia vị.

Cùng đổi vị bữa cơm gia đình với một số món ngon khác:

• Cách làm trứng cút sốt cà chua đẹp mắt
• Cách làm xíu mại sốt cà chua ngon
• Cách làm đậu phụ rán trứng rẻ mà ngon

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đơn giản, nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng nhé. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm ngon và hấp dẫn nhé.

Với mong muốn gia đình bạn có thêm những bữa ăn ngon, cũng như góp phần làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của bạn cachlam9.com xin giới thiệu hướng dẫn cách làm dạ dày quay ngũ vị thơm ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này nhé.

Cách làm dạ dày quay ngũ vị

Để thực hiện cách làm dạ dày quay ngũ vị, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm dạ dày quay ngũ vị dưới đây:

Nguyên liệu làm dạ dày quay ngũ vị

1. Dạ dày (Bao tử heo): 1 chiếc
2. Hành khô: 2-3 củ
3. Tỏi: 2 củ
4. Hạt tiêu xay: 2 thìa cà phê
5. Quế, hoa hồi
6. Ngũ vị hương: 1 gói

Hướng dẫn làm dạ dày quay ngũ vị

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm dạ dày quay ngũ vị dưới đây các bạn nhé.

Bước 1: Trước hết các bạn cần sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn sau:

• Dạ dày sau khi mua về các bạn rửa và tiến hành bóp sạch với giấm và muối cho bớt mùi thanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ra rổ cho ráo nước.
• Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm dạ dày quay ngũ vị, sau khi sơ chế những nguyên liệu cần có các bạn cho dạ dày heo vào xoong, thêm vài cành hoa hồi, quế cùng chút nước và tiến hành hầm trong vòng 20 phút với lửa vừa hoặc hấp cho tới khi dạ dày chín là được. Vớt dạ dày ra đĩa cho nguội rồi thái miếng để tiện hơn trong việc ướp dạ dày.

Bước 3: Các bạn cho dạ dày vào bát thêm hành tỏi băm cùng ngũ vị hương, hạt tiêu trộn đều và tiến hành ướp trong vòng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 4: Cuối cùng của cách làm dạ dày quay ngũ vị, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho dạ dày vào chiên vừa lửa. Chiên đều cho dạ dày chín vàng đều các mặt các bạn vớt ra, thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi đó.

Yêu cầu thưởng thức món dạ dày quay ngũ vị:

• Món ăn có màu sắc hấp dẫn, vị giòn ngon của dạ dày hòa quyện với gia vị thơm ngon.
• Ăn kèm món dạ dày quay ngũ vị hương với cơm nóng hoặc bún, làm món nhậu cho ông xã cũng rất hấp dẫn nhé.

Một số món ăn ngon khác các bạn cũng không nên bỏ qua:

• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm dạ dày quay ngũ vị thơm ngon, đẹp mắt rồi đó. Thật hấp dẫn đúng không nào, với món ăn này các bạn có thể trổ tài bất kì lúc nào mà không hề tốn thời gian nấu nướng đâu nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Có lẽ các món ăn làm từ thịt heo như thịt heo kho, thịt heo luộc, thịt heo áp chảo…đã quá quen thuộc đôi khi khiến bạn nhàm chán? Hãy thử đổi khẩu vị cho bữa ăn cả gia đình bằng cách làm thịt heo xóc tỏi ớt ngon, lạ miệng dưới đây để cả nhà cùng ăn thật ngon miệng nhé.

Cách làm thịt heo xóc tỏi ớt thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo xóc tỏi ớt

1. Thịt ba chỉ: 500g, riêng với món thịt heo xóc tỏi ớt thì chỉ có nguyên liệu thịt ba chỉ mới đảm bảo món ăn ngon đúng chuẩn nhé.
2. Tỏi: 2 củ.
3. Sả: 100g.
4. Hành tím: 3 củ.
5. Rau xà lách: 200g.
6. Hành lá, rau mùi: 100g.
7. Ớt sừng đỏ: 5 trái.
8. Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, tiêu bột, dầu ăn.
9. Chảo chống dính: 1 cái.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ xóc tỏi ớt

– Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng 0,5cm, dùng giấy thấm dầu thấm khô từng miếng.

– Tỏi, sản, hành tím, ớt trái: Làm sạch, băm nhỏ.

– Rau xà lách: Rửa sạch, tách lá, để ráo, xếp lên đĩa dùng để bày món thịt heo xóc tỏi ớt vừa để trang trí vừa ăn kèm nhé.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn đều 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt để làm gia vị cho món thịt heo xóc tỏi ớt ngon đậm đà.

Hướng dẫn làm thịt heo xóc tỏi ớt chi tiết

– Cho vào chảo chống dính 1 thìa dầu ăn láng đầy mặt chảo, vặn lửa nhỏ làm nóng chảo, cho từng miếng thịt vào áp chảo sao cho vàng đều 2 mặt, khi thấy thịt heo chuyển sang màu vàng đều hết, bạn cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở trên vào sao cho vừa ăn, xào trong 1 phút.

– Vẫn giữ lửa nhỏ liu riu nhé, cho hành tím – tỏi – sả- ớt đã băm nhỏ vào, đảo đều, xóc nhẹ nhiều lần đến khi món thịt heo xóc tỏi ớt dậy mùi thơm hấp dẫn, các nguyên liệu chín đều,thịt heo vàng ngon, được bao phủ bởi một lớp gia vị hấp dẫn là được nhé.

– Bày thịt heo xóc tỏi ớt ra đĩa đã trang trí rau xà lách sao cho đẹp mắt, cho hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên cùng một ít tiêu bột là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món thịt heo xóc tỏi ớt thơm ngon rồi.

Yêu cầu và thưởng thức món thịt heo xóc tỏi ớt

– Món thịt heo xóc tỏi ớt được trình bày rất bắt mắt, màu săc hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, vị ngon vừa ăn, thịt heo ba chỉ chảy gàn hết mỡ, vàng cạnh, thơm ngon, ngấm đều gia vị nấu kèm, tạo nên vị ngon quyến rũ của món ăn lạ miệng này.

– Với món thịt heo xóc tỏi ớt, bạn có thể ăn kèm với dưa leo thái lát, rau xà lách, cải cay còn non, nếu muốn đậm đà hơn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi, hay muối ớt chanh tươi nhé.

Tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon với thịt heo:

1. Cách làm thịt heo quay
2. Cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương
3. Cách làm thịt heo nướng phô mai

Không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày có tác dụng kích thích khẩu vị cả gia đình bạn mà thịt heo xóc tỏi ớt còn là món nhậu rất lý tưởng để ông xã và bạn bè lai rai đấy, trong khi đó cách làm thịt heo xóc tỏi ớt lại rất nhanh, đơn giản bạn nhỉ. Chúc bạn thành công với món ăn mới lạ này nhé.