Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn

Không quá cầu kỳ, phức tạp, nhưng món thịt lợn xào măng lại chinh phục được khẩu vị của rất nhiều thực khách. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết món ăn này được chế biến như nào, thì cùng theo dõi bài viết này để được hướng dẫn cách làm thịt lợn xào măng đơn giản mà ngon nhé.

Cách làm thịt lợn xào măng

Nguyên liệu làm thịt lợn xào măng

• Thịt lợn: 150g
• Măng chua (Măng áo tơi): 250g
• Hành lá: 2 cây
• Gia vị: Dầu ăn, muối, mì chính.

Các bước làm thịt lợn xào măng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện cách làm thịt lợn xào măng tại nhà:
– Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng.
– Măng chua rửa sạch, tước sợi bằng chiếc đũa là được.
– Hành lá rửa sạch, thái ngắn chừng 1cm.

Bước 2: Cho măng vào nồi + nước ngập xấp xỉ bề mặt măng rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi đun bạn nên mở vung và đun sôi khoảng 5 – 7 phút nhé, cho măng bay hết các độc tố ra ngoài qua đường hơi nước.
– Sau đó rửa lại măng sạch sẽ bằng nước sạch khoảng 1 –  2 lần.

Bước 3: Bạn cho thịt vào chảo đảo cháy cạnh, rồi cho măng vào xào chung cùng với ½ thìa muối, rồi xào tới khi nào măng chín, ngấm gia vị là được.

Bước 4: Nêm lại gia vị cho món măng xào vừa miệng ăn, thì bạn cho nốt hành lá + 1 thìa cà phê mì chính vào đảo đều và tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm món thịt lợn xào măng

• Thịt và măng chín đều, ngấm gia vị vừa miệng.
• Khi ăn thịt có vị thơm vì đã được rang cháy cạnh, măng giòn ngon đậm đà.
• Món ăn hòa quyện với vị thơm của hành và sẽ ngon hơn khi món ăn được dùng nóng.

Xem thêm một số công thức nấu ăn khác:

• Top 5 cách làm thịt lợn kho ngon
• Top 5 món ăn với sườn heo hấp dẫn
• Top 5 món ăn với thịt lợn 

Vậy là bạn lại học thêm được một món ăn với thịt lợn nữa rồi. Mong rằng với cách làm thịt lợn xào măng đơn giản, ngon cơm này sẽ chinh phục được khẩu vị các thành viên trong gia đình nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Cách làm vải nhồi tôm thịt ngon lạ, hấp dẫn tại nhà
• Cách làm thịt kho coca độc đáo, lạ miệng tại nhà
• Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon cơm dễ làm
• Cách làm dạ dày quay ngũ vị giòn ngon đậm đà
• Ngất ngây với cách làm món thịt heo xóc tỏi ớt cực ngon
• Cách làm thịt rim tôm ngon, thơm phức vừa vặn khó cưỡng
• Cách làm thịt ba chỉ kho lạc lạ miệng, ngon cơm