Ngất ngây với cách làm món thịt heo xóc tỏi ớt cực ngon

Có lẽ các món ăn làm từ thịt heo như thịt heo kho, thịt heo luộc, thịt heo áp chảo…đã quá quen thuộc đôi khi khiến bạn nhàm chán? Hãy thử đổi khẩu vị cho bữa ăn cả gia đình bằng cách làm thịt heo xóc tỏi ớt ngon, lạ miệng dưới đây để cả nhà cùng ăn thật ngon miệng nhé.

Cách làm thịt heo xóc tỏi ớt thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo xóc tỏi ớt

1. Thịt ba chỉ: 500g, riêng với món thịt heo xóc tỏi ớt thì chỉ có nguyên liệu thịt ba chỉ mới đảm bảo món ăn ngon đúng chuẩn nhé.
2. Tỏi: 2 củ.
3. Sả: 100g.
4. Hành tím: 3 củ.
5. Rau xà lách: 200g.
6. Hành lá, rau mùi: 100g.
7. Ớt sừng đỏ: 5 trái.
8. Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, tiêu bột, dầu ăn.
9. Chảo chống dính: 1 cái.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ xóc tỏi ớt

– Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng 0,5cm, dùng giấy thấm dầu thấm khô từng miếng.

– Tỏi, sản, hành tím, ớt trái: Làm sạch, băm nhỏ.

– Rau xà lách: Rửa sạch, tách lá, để ráo, xếp lên đĩa dùng để bày món thịt heo xóc tỏi ớt vừa để trang trí vừa ăn kèm nhé.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

– Trộn đều 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt để làm gia vị cho món thịt heo xóc tỏi ớt ngon đậm đà.

Hướng dẫn làm thịt heo xóc tỏi ớt chi tiết

– Cho vào chảo chống dính 1 thìa dầu ăn láng đầy mặt chảo, vặn lửa nhỏ làm nóng chảo, cho từng miếng thịt vào áp chảo sao cho vàng đều 2 mặt, khi thấy thịt heo chuyển sang màu vàng đều hết, bạn cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở trên vào sao cho vừa ăn, xào trong 1 phút.

– Vẫn giữ lửa nhỏ liu riu nhé, cho hành tím – tỏi – sả- ớt đã băm nhỏ vào, đảo đều, xóc nhẹ nhiều lần đến khi món thịt heo xóc tỏi ớt dậy mùi thơm hấp dẫn, các nguyên liệu chín đều,thịt heo vàng ngon, được bao phủ bởi một lớp gia vị hấp dẫn là được nhé.

– Bày thịt heo xóc tỏi ớt ra đĩa đã trang trí rau xà lách sao cho đẹp mắt, cho hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên cùng một ít tiêu bột là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món thịt heo xóc tỏi ớt thơm ngon rồi.

Yêu cầu và thưởng thức món thịt heo xóc tỏi ớt

– Món thịt heo xóc tỏi ớt được trình bày rất bắt mắt, màu săc hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, vị ngon vừa ăn, thịt heo ba chỉ chảy gàn hết mỡ, vàng cạnh, thơm ngon, ngấm đều gia vị nấu kèm, tạo nên vị ngon quyến rũ của món ăn lạ miệng này.

– Với món thịt heo xóc tỏi ớt, bạn có thể ăn kèm với dưa leo thái lát, rau xà lách, cải cay còn non, nếu muốn đậm đà hơn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi, hay muối ớt chanh tươi nhé.

Tham khảo thêm cách làm một số món ăn ngon với thịt heo:

1. Cách làm thịt heo quay
2. Cách làm thịt heo nướng ngũ vị hương
3. Cách làm thịt heo nướng phô mai

Không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày có tác dụng kích thích khẩu vị cả gia đình bạn mà thịt heo xóc tỏi ớt còn là món nhậu rất lý tưởng để ông xã và bạn bè lai rai đấy, trong khi đó cách làm thịt heo xóc tỏi ớt lại rất nhanh, đơn giản bạn nhỉ. Chúc bạn thành công với món ăn mới lạ này nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Cách làm vải nhồi tôm thịt ngon lạ, hấp dẫn tại nhà
• Cách làm thịt kho coca độc đáo, lạ miệng tại nhà
• Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon cơm dễ làm
• Cách làm dạ dày quay ngũ vị giòn ngon đậm đà
• Cách làm thịt rim tôm ngon, thơm phức vừa vặn khó cưỡng
• Cách làm thịt ba chỉ kho lạc lạ miệng, ngon cơm