Cách nấu miến sườn măng ngon và đậm đà như ngoài hàng

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm chỉ cần chút sườn non, miến, măng tươi và gia vị là các bạn đã chế biến cho gia đình mình món miến sường măng tuyệt ngon rồi. Sau đây, là cách nấu miến sườn măng ngon khó cưỡng mà cachlam9.com muốn chia sẻ với các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu miến sườn măng

Công thức nấu miến sườn măng không khó, quan trọng các bạn cần biết lựa chọn nguyên liệu nấu miến sườn măng ngon nhé.

Nguyên liệu nấu miến sườn măng

1. Sườn non: 400g
2. Miến dong: 350g
3. Măng khô: 50g
4. Nấm mèo 45g
5. Hành lá + cà chua
6. Hạt tiêu + muối + bột canh
7. Nước mắm + mì chính

Hướng dẫn cách nấu miến sườn măng ngon

Bước 1: Để thực hiện cách nấu miến sườn măng, trước hết các bạn cần sơ chế sườn: chần qua với nước nóng cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào xào thêm chút muối và đổ nước ninh nhừ.

Trong quá trình nấu, chú ý vớt bọt để nước được trong món miến sườn măng sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Tiếp theo các bạn cho cà chua thái mùi cau vào nồi và đun nhỏ lửa.

Bước 3: Cho miến ngâm với nước lạnh để miến mềm, sau đó vớt miến ra để cho ráo nước.

Nấm mèo và măng khô cũng ngâm với nước để nở đều. Đối với măng khô, bạn nên ngâm nước qua đêm sau đó tiến hành luộc vài lần và rửa thật sạch. Sau đó tước măng khô hành từng sợi nhỏ, nấm mèo thái sợi.

Bước 4: Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành, rồi cho mộc nhĩ, măng vào xào thơm, thêm chút bột canh nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho mộc nhĩ và măng vào nồi nước ninh sườn, thêm chút mì chính, nước mắm vào nồi.

Thái nhỏ hành lá, cắt mỏng phần đầu trắng.

Trình bày món miến sườn măng

Nhúng miến và gốc hành lá vào nồi nước dùng cho mềm rồi cho ra bát, sau đó chan nước cùng sườn, măng và mộc nhĩ vào thêm chút hạt tiêu, ớt và thưởng thức khi nóng.

Yêu cầu thưởng thức miến sườn măng

Miến sườn măng có vị thơm ngon và hấp dẫn. Món miến sườn măng cung cấp lượng dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể rất tốt.

Đặc biệt, món miến sườn măng thường được nấu trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, các bạn có thể trổ tài để nấu trong những bữa ăn hàng ngày cũng rất hấp dẫn nhé.

Thêm vài món bún/miến cực ngon cho bạn:

• Cách nấu bún cá ngon nhất ngay tại nhà
  
• Lạ miệng với món bún mắm nêm thịt luộc 
• Hướng dẫn cách làm nem lụi nướng 

Với cách nấu miến sườn măng đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà cachlam9.com đã trình bày trên đây, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.

Bài viết liên quan

• Cách nấu miến gà thơm ngon miễn chê, hơn ngoài hàng
• Cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà
• Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đặc biệt
• Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan cực ngon, dinh dưỡng
• Cách làm miến nấu ngao hoa ngon ngọt, đậm đà
• Cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon như ngoài hàng
• Cách làm miến xào khô ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm sườn kho cháy cạnh ngon tuyệt cú mèo