Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đặc biệt

Cà ri sườn heo có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của vị cà ri giúp kích thích vị giác rất ngon miệng. Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo đơn giản không tốn nhiều thời gian nấu nướng của bạn, vì vậy món ăn này được nhiều bà nội trợ yêu thích.

Cách nấu cà ri sườn heo

Nguyên liệu nấu cà ri sườn heo

1. Sườn heo: 600g
2. Nấm rơm: 200g
3. Khoai lang, khoai môn: Mỗi loại 600g
4. Khoai tây, cà rốt: Mỗi loại 400g
5. Sữa tươi: 250ml
6. Hành lá: 2-3 nhánh
7. Ngò rí: 1 mớ
8. Hành khô: 1 củ
9. Tỏi: 1 củ
10. Gia vị đầy đủ: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, bột ngọt, dầu ăn, bột cà ri

Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo

Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri sườn heo

• Sườn heo mua về rửa sạch, để ráo, chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Khoai môn, khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
• Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ rễ, nếu to thì cắt đôi.
• Tỏi, hành khô, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, vớt để ráo nước, rồi thái sợi.

Thực hiện nấu cà ri sườn heo

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng thực hiện nấu món cà ri sườn heo nhé:

Bước 1: Đầu tiên của cách nấu cà ri sườn heo, bạn cho sườn vào bát to cùng với bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, tỏi băm, nước mắm, bột cà ri, dầu ăn, rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho sưởn ngấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào  đun nóng rồi cho nốt tỏi băm nhỏ, hành khô vào phi vàng, thơm Khi hành, tỏi thì bạn cho ớt bột, bột cà ri vào đảo đều để cho hỗn hợp có màu đẹp mắt, rồi cho ra bát để riêng.

Bước 3: Tiếp theo của hướng dẫn nấu cà ri sườn heo ngon, các bạn cho nước vào nồi, đặt lên bếp, thêm bột ngọt, muối rồi đun sôi. Sau đó cho sườn heo vào đun khoảng 15-20 phút thì cho khoai lang, khoai môn, khoai tây, cà rốt vào đun cùng thêm 10 phút.

Bước 4: Sau khi sườn ninh và các loại rau củ đã chín tới, bạn cho sữa tươi, nấm rơm vào và nêm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng ăn là được.

Bước 5: Cuối cùng bạn đun đến khi phần hỗn hợp nước cà ri hơi sền sệt thì cho phần hành lá, hỗn hợp hành ,tỏi phi, ngò rí vào trộn đều lên và tắt bếp. Cho món ăn ra bát rắc hạt tiêu xay lên trên để món cà ri sườn heo thơm ngon, hấp dẫn hơn và thưởng thức.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu cà ri sườn heo ngon tuyệt rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé. Với món ăn từ sườn heo này bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác như sườn heo chiên bơ hay sườn heo hầm củ quả đều cũng rất ngon.

Bài viết liên quan

• Cách chế biến món cà ri sườn heo
• Cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà
• Cách nấu cà ri bò kiểu Nhật ngon, cực dễ làm tại nhà
• Cách nấu cà ri tôm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan cực ngon, dinh dưỡng
• Cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon như ngoài hàng
• Cách làm sườn kho cháy cạnh ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm sườn lợn xốt kem nấm tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần