Cách làm sườn kho cháy cạnh ngon tuyệt cú mèo

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm sườn kho cháy cạnh tuyệt ngon và hấp dẫn dưới đây nhé.

Cách làm sườn kho cháy cạnh

Hướng dẫn cách làm sườn kho cháy cạnh, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm sườn kho cháy cạnh như sau:

Nguyên liệu làm sườn kho cháy cạnh

1. Sườn non: 600g
2. Cà chua: 2 quả
3. Bột bắp: 50g
4. Hành lá: 3 cây
5. Gia vị: Xì dầu, rượu trắng, tương ớt, ớt, tỏi, gừng, muối, bột ngọt, tiêu.

Hướng dẫn làm sườn kho cháy cạnh

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món sườn kho cháy cạnh các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món sườn kho cháy cạnh

• Sườn non khi mua về chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối, chần sơ sườn non qua nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
• Tỏi và gừng bỏ vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
• Cà chua rửa sạch băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch. Phần lá thái nhỏ, gốc cắt khúc ngắn.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món sườn kho cháy cạnh cho sườn vào nồi, đổ ngập nước sôi, thêm bột ngọt, muối, vài lát gừng và gốc hành. Bắc lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi sườn non gần chín, vớt ra bát để ráo.

Bước 3: Làm phần nước sốt: cho xì dầu, cà chua băm nhỏ, tương ớt, rượu trắng, bột bắp và nước vào bát rồi khuấy đều.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ tỏi và gừng vào xào thơm, cho sườn vào đảo đều đến khi sườn xém cạnh, cho nước xốt vào, mở lửa to đun tới khi nước xốt sánh đặc thì tắt bếp.

Cho sườn non kho cháy cạnh ra đĩa, cho hành lá thái nhỏ và hạt tiêu lên trên dùng làm món mặn ăn với cơm.

Các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon khác được chế biến từ sườn như sau:

1. Cách làm món sườn non kho tiêu
2. Cách làm sườn non rim mắm tỏi
3. Cách làm sườn non sốt me

Chắc chắn với món sườn kho cháy cạnh ở trên, gia đình bạn sẽ có bữa cơm thật ngon, dinh dưỡng và ấm cúng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn kho cháy cạnh ngon nhất ở trên nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà
• Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đặc biệt
• Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan cực ngon, dinh dưỡng
• Cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon như ngoài hàng
• Cách làm sườn lợn xốt kem nấm tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm sườn xào ngũ sắc càng ăn càng thèm
• Cách làm sườn kho bí đao ngon đậm đà và chuẩn vị
• Cách làm sườn hấp xí muội đơn giản, ngon ngất ngây