Cách làm sườn xào ngũ sắc càng ăn càng thèm

Sườn là món ăn yêu thích của nhiều người được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nếu như bạn quá quen thuộc với món sườn xào chua ngọt, hãy cùng biến tấu với cách làm sườn xào ngũ sắc cực ngon và đẹp mắt. Sườn kết hợp với các loại rau củ như hành tây, ớt chuông cùng gia vị giúp món ăn trở lên hấp dẫn.

Cách làm sườn xào ngũ sắc

Hướng dẫn cách làm sườn xào ngũ sắc ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm sườn xào ngũ sắc như sau:

Nguyên liệu làm sườn xào ngũ sắc

1. Sườn heo: 400g
2. Hành tây: 1 củ
3. Ớt chuông đỏ: 1 quả
4. Ớt chuông xanh: 1 quả
5. Hành lá: 2 nhánh
6. Tỏi: 3 củ
7. Gừng: 1 củ
8. Ớt tươi: 1 quả

Hướng dẫn cách làm sườn xào ngũ sắc

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện cách làm món sườn xào ngũ sắc tuyệt ngon nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món sườn xào ngũ sắc

Sườn heo chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Sau đó, cho sườn vào tô to thêm muối, hạt tiêu, xì dầu để khoảng 15-20 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Tỏi, gừng rửa sạch lột vỏ đập dập rồi băm nhỏ. Ớt, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Hành tây rửa sạch lột vỏ, sau đó thái hạt lựu.

Bước 2: Thực hiện làm món sườn xào ngũ sắc

Bước tiếp theo của hướng dẫn làm sườn xào ngũ sắc ngon, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho sườn vào xào chín cho tới khi sườn chuyển sang màu vàng sậm.

Thêm nước xâm xấp mặt sườn rồi nêm nếm gia vị, cho xì dầu, nước màu vào xoong rồi để khoảng 20 phút cho vừa lửa. Cho tới khi nước cạn bớt và sánh lại.

Tiếp tục bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn phi thơm tỏi và ớt, thêm hành tây, ớt chuông vào xào chín.

Cuối cùng, để hoàn thành món sườn xào ngũ sắc cho sườn vào chảo thêm hành tây vào xào đun lửa to. Đảo sườn liên tục khoảng 5-7 phút cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp. Bày sườn ra đĩa cùng các loại rau củ cho đẹp mắt và thưởng thức cùng cơm nóng.

Yêu cầu thưởng thức món sườn xào ngũ sắc

• Sườn vàng sậm, dai ngon và hấp dẫn. Các loại rau củ chín vừa tới, giòn ngon.
• Món sườn xào ngũ sắc có màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt.

Thêm cách nấu một số món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng với sườn non:

1. Cách làm món sườn non kho tiêu
2. Cách làm sườn non rim mắm tỏi
3. Cách làm sườn non sốt me

Trên đây, là hướng dẫn cách làm sườn xào ngũ sắc thơm ngon, đơn giản và đẹp mắt. Với hương vị độc đáo, hấp dẫn chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này đó.

Bài viết liên quan

• Cách làm sườn lợn xốt kem nấm tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
• Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt kiểu mới
• Cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà
• Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đặc biệt
• Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan cực ngon, dinh dưỡng
• Cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon như ngoài hàng
• Cách làm sườn kho cháy cạnh ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm sườn kho bí đao ngon đậm đà và chuẩn vị