Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su giòn ngon

Thịt bò xào măng tươi và su su là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, mà không hề tốn thời gian nấu nướng của bạn. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu các bước thực hiện của cách làm thịt bò xào măng tươi và su su ngon các bạn nhé.

Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su

Nguyên liệu làm thịt bò xào măng tươi và su su

1. Thịt bò: 300g
2. Su su: 2 quả
3. Măng tươi: 300g
4. Hành lá, rau mùi, tỏi
5. Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Hướng dẫm làm thịt bò xào măng tươi và su su

• Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào măng tươi và su su
• Su su gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi thái con trì nhỏ và dài chừng 5cm.
• Thịt bò mua về rửa sạch sẽ, để ráo nước, sau đó thái miếng nhỏ rồi cho vào xay nhỏ.
• Măng tươi rửa sạch, để ráo nước, cắt con chì nhỏ và dài chừng 5cm.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.
• Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 1: Đầu tiên của cách làm thịt bò xào măng tươi và su su ngon, bạn cho vào bát to thịt bò xay nhỏ, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp thịt bò khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn chuẩn bị 1/2 nồi nước, đặt lên bếp đun sôi, cho măng tươi vào luộc sôi khoảng 5-10 phút rồi đem chắt bỏ nước. Nếu có thời gian bạn lên luộc khoảng 2 lần để loại bỏ độc trong măng và làm bớt vị đắng, vị chua của măng. Lưu ý: Khi luộc măng bạn nên mở vung để độc tố trong măng thoát ra theo đường hơi nước khi sôi.

Bước 3: Tiếp theo của hướng dẫn làm thịt bò xào măng tươi và su su, bắc chảo lêm bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi cho thịt bò rồi xào đảo đều với lửa to khoảng 5 phút cho thịt bò chín tái, săn lại thì xúc ra đĩa.

Bước 4: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho măng vào xào chín. Sau đó cho su su vào xào khoảng 5 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành lá, thịt bò xào chín vào đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu, xếp một vài cọng mùi lên trên để trang trí và mời ra đình cùng thưởng thức thôi nào.

Cùng với cách làm thịt bò xào măng tươi và su su ngon, dân dã, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một số món ăn ngon khác được chế biến từ thịt bò như: Cách làm thịt bò nộm rau muống & Cách làm thịt bò sốt tiêu đen

Bài viết liên quan

• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt bò chiên vàng giòn, ngon mê ly
• Cách nấu cà ri bò kiểu Nhật ngon, cực dễ làm tại nhà
• Cách làm thịt bò xào ngó sen ngon tuyệt cho cả nhà
• Cách làm bò cuộn nấm nướng giấy bạc ngon và đảm bảo vệ sinh
• Cách làm bò lúc lắc đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon