Bò lúc lắc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày, với hương vị thơm ngon và mềm từ thịt bò hòa quyện cùng các loại rau củ. Tuy nhiên để có cách làm bò lúc lắc ngon miệng và không bị dai là điều mà không phải ai cũng có bí quyết riêng.
Cách làm bò lúc lắc
Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bò lúc lắc như sau:
Nguyên liệu làm bò lúc lắc
- Thịt bò thăn: 450g
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Ớt chuông xanh + đỏ: 1 quả
- Khoai tây: 350g
- Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhỏ
- Đường + muối tinh + hạt tiêu + rau xà lách
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Ketchup: 1 muỗng canh
- Bơ nhạt: 1 thìa
- Mayonnaise: 50g
Hướng dẫn làm bò lúc lắc
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bò lúc lắc các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bò lúc lắc:
– Thịt bò khi mua về rửa sạch, cắt bỏ gân, thái thành những miếng vừa ăn. Bước 2: Cho vào bát ướp với nước tương, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn, muối và hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò sẽ giúp thịt bò vừa thấm gia vị, tăng thêm hương vị thơm ngon. Trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ thái lát ngâm nước muối, vớt ra luộc chín, dội qua nước lạnh chiên trong chảo dầu nóng, gắp ra đĩa để nguội.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng ngâm nước.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món bò lúc lắc ngon bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi, hành tây, cà chua vào xào thơm, xúc ra đĩa.
Bước 4: Dùng chảo đó, đổ dầu ăn đun nóng, cho tỏi và hạt tiêu xào thơm, rồi đổ thịt bò vào đun trên lửa lớn đến khi cháy cạnh. Trước khi bắc ra cho thêm bơ vào đảo đều để thịt bò thêm béo ngậy, bơ tan ngấm vào thịt bò thì bắc ra ngoài.
– Để cách làm bò lúc lắc thơm ngon và hấp dẫn, bạn cho thêm rượu Brandy để cho thịt bò thơm hơn, đường, nước tương. Khi thịt gần chín cho các loại rau vào rồi trộn đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho thịt bò lúc lắc ra đĩa, trang trí thêm rau sống, ngò, ớt, cà chua và thưởng thức món bò lúc lắc.
Tham khảo thêm cách làm một số món thịt bò xào ngon, hấp dẫn:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm bò lúc lắc thơm ngon tại nhà rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com nhé.
Bài viết liên quan
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
- Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su giòn ngon
- Cách làm thịt bò chiên vàng giòn, ngon mê ly
- Cách nấu cà ri bò kiểu Nhật ngon, cực dễ làm tại nhà
- Cách làm thịt bò xào ngó sen ngon tuyệt cho cả nhà
- Cách làm bò cuộn nấm nướng giấy bạc ngon và đảm bảo vệ sinh
- Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi