Ngon cơm với cách làm sườn kho nấm ngon chuẩn vị

Các món ăn từ sườn đều rất hấp dẫn đối với mọi người và nhắc đến sườn heo là chúng ta nghĩ ngay đến món sườn xào chua ngọt hay sườn nướng. Nhưng ngoài những món ăn trên sườn heo cũng có thể chế biến thành món ăn khác cũng không kém phần hấp dẫn đó là món sườn kho nấm. Để biết được công thức làm món này ngon, hấp dẫn thì bạn hãy tham khảo cách làm sườn kho nấm ngon tuyệt dưới đây nhé.

Cách làm sườn kho nấm

Các món ăn với sườn rất phong phú và với 1 chút biến tấu với món sườn kho nấm các bạn sẽ có 1 cảm giác mới lạ hơn nhé. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện cách làm sườn kho nấm ngon miễn chê cho bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà hơn. Trước hết, các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu làm sườn kho nấm dưới đây:

Nguyên liệu làm sườn kho nấm

1. Nấm rơm: 150g
2. Sườn heo: 800g
3. Dứa: ½ quả nhỏ; ¼ quả to
4. Nấm đông cô khô: 10 tai
5. Nước dừa : 2 chén
6. Muối, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm
7. Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm

Hướng dẫn làm sườn kho nấm tuyệt ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sườn kho nấm

-Dứa gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.

-Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

-Sườn heo rửa sạch, chặt thành những miếng cỡ 4 cm. Bạn có thể mang sườn đi luộc sơ rồi rửa lại cho hết chất bẩn. Nếu không bạn có thể ướp sườn luôn với 1 thìa cafe, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa tỏi băm, nửa thì hạt tiêu…ướp chúng trong khoảng 15 – 20 phút để cho sườn ngấm gia vị.

-Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm, rửa sạch, để ráo.

-Nấm đông cô, nên chọn nấm đông cô nhỏ, ít nở để dễ chế biến. Bạn ngâm nở chúng và rửa sạch.

-Ớt hiểm rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Thực hiện cách làm sườn kho nấm

Sau đây, là các bước đơn giản của cách làm sườn kho nấm ngon và đơn giản:

-Cho dầu vào chảo, khi dầu già cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho nấm rơm và nấm đông cô vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi trút ra để riêng.

-Tiếp tục phi thơm tỏi và hành rồi cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt, nước dùa vào kho khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp dứa và nấm vào xào. Lúc này bạn nên để nhỏ lửa đến khi sườn chín mềm, nước sệt lại là được. Trong lúc kho thỉnh thoảng đảo thịt và nấm để gia vị ngấm đều.

-Cho món ăn ra đĩa, rắc thêm hành ngò, tiêu để tạo thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn khi ăn.

Yêu cầu thưởng thức món sườn kho nấm

– Sườn heo vàng, mềm kết hợp với vị thơm, ngon đậm đà của nấm chắc chắn sẽ là một món ăn rất hấp dẫn đó.

Đọc thêm món ăn từ sườn khác:

• Lạ miệng với cách làm sườn non sốt tỏi
• Cách làm sườn nướng mật ong ngon
• Cách làm món sườn non kho tiêu 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sườn kho nấm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần rồi nhé. Sườn mềm, ngọt thịt, hòa quện với mùi hương của nấm, gia vị tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng. Món sườn kho nấm ăn ngon hơn khi nóng bạn nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm sườn lợn xốt kem nấm tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm cá lóc hấp nấm đông cô cực ngon miệng
• Cách làm sườn non kho củ sen ngon đậm đà
• Cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đặc biệt
• Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan cực ngon, dinh dưỡng
• Cách nấu mì hoành thánh xốt nấm càng ăn càng thèm
• Cách làm sườn nướng sốt BBQ ngon như ngoài hàng
• Cách làm nấm kho ngô bao tử ngon thanh đạm