Cách làm cá lóc hấp nấm đông cô cực ngon miệng

Với mong muốn góp phần phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình bạn thêm ngon miệng, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá lóc hấp nấm đông cô thơm ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này nhé.

Cách làm cá lóc hấp nấm đông cô

Để thực hiện cách làm cá lóc hấp nấm đông cô ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cá lóc hấp nấm đông cô dưới đây:

Nguyên liệu làm cá lóc hấp nấm đông cô

• Cá lóc: 2 con
• Nấm đông cô (Nấm hương): 10 tai
• Củ cải hoặc rau cải muối
• Chanh tươi: 2 quả
• Gia vị: Hạt tiêu, xì dầu, muối

Hướng dẫn làm cá lóc hấp nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá lóc hấp nấm đông cô

• Cá lóc mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa sạch. Sau đó xát đều chanh tươi lên khắp mình cá để loại bỏ mùi tanh, bớt nhớt của cá rồi rửa sạch sẽ lại với nước. Dùng dao lọc lấy thịt ở 2 bên thân cá cho ra đĩa để riêng.
• Nấm đông cô ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm rồi đem rửa sạch sẽ, rồi thái đôi.
• Củ cải muối thái thành từng miếng vừa ăn rồi rửa với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Bạn cho cá lóc vào bát to với hạt tiêu, muối rồi xóc thật đều lên và ướp chừng 20-25 phút cho cá ngấm gia vị, để cách làm cá lóc hấp nấm đông cô ngon đậm đà, hương vị hơn.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm cá lóc hấp nấm đông cô, các bạn xếp cá và đĩa rồi dải củ cải muối, nấm đông cô lên trên mặt cá.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho nước vào nồi hấp, đặt lên bếp rồi đun sôi. Sau đó đặt đĩa các vào xửng hấp, rưới đều lên trên cá 3 thìa xì dầu rồi đậy kín vung lại và tiến hành hấp chín khoảng 20-25 phút là được.

Lúc này bạn tắt bếp và cho đĩa cá lóc hấp nấm đông cô ra bày vào mâm và mời gia đình thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon đấy.

Trên đây, là cách làm cá lóc hấp nấm đông cô ngon tại nhà. Hy vọng, có thể giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra, các bạn cũng có thể đổi vị với một số món ngon khác từ cá như: Cách làm cá chẽm sốt ba vị & Cách làm cá mú đỏ hấp xì dầu

Bài viết liên quan

• Cách nấu mì hoành thánh xốt nấm càng ăn càng thèm
• Cách làm nấm kho ngô bao tử ngon thanh đạm
• Cách làm sườn lợn xốt kem nấm tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần
• Cách nấu cháo cá lóc đơn giản, thơm ngon và không tanh
• Ngon cơm với cách làm sườn kho nấm ngon chuẩn vị
• Cách làm cá lóc hấp sả ngon, thơm phức và chắc thịt
• Hướng dẫn cách nấu canh khoai tây nấm ngon lạ, dễ ăn
• Đổi khẩu vị với canh nấm hạt sen ngon, dinh dưỡng