Cách nấu lẩu bò thơm ngon như ngoài hàng

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon để cả gia đình cùng sum họp trong những ngày thời tiết se lạnh này, vậy hãy cùng học cách nấu lẩu bò thơm ngon và cực hấp dẫn dưới đây nhé.

Cách nấu lẩu bò

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu bò như sau:

Nguyên liệu làm lẩu bò

1. Thịt bò + gân bò: 1kg
2. Nấm rơm: 200
3. Xương ống: 500g
4. Củ cải: 2-3 củ
5. Xả +ớt + tỏi + hành tây + dầu điều
6. Rau cải + ngãi cứu + tía tô
7. Gia vị: Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
8. Mì: 3-4 gói
9. Hoa hồi + quế
10. Khoai môn: 500g
11. Đậu hủ trắng: 200g
12. Chao

Hướng dẫn cách làm lẩu bò

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu lẩu bò các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò:

 – Xương ống khi mua về rửa sạch, cho vào nồi nước. Bắc lên bếp luộc qua để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn. Sau đó cho xương vào nồi nước ninh khoảng 5 tiếng lấy nước. Khi ninh xương phải hớt bọt đi.

 – Hầm được 3 tiếng, rồi cho củ cải và hoa hồi đã gọt vào ninh cùng và cho thêm quế vào

Bước 2: Ngải cứu và rau cải nhặt rửa sạch rồi đem thái khúc ngắn. Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

 – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái lát. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái miếng vừa ăn, sau đó mang đi chiên vàng đều.

Bước 3: Tỏi, sả và ớt sơ chế sạch băm nhỏ. Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu món lẩu bò ngon bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi đổ tỏi, sả và ớt vào phi thơm rồi cho dầu điều vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Gân bò luộc sơ qua rồi thái miếng nhỏ.

 – Thịt bò rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

Bước 5: Cho nước dùng hầm xương vào nồi, đặt lên bếp đun sôi rồi cho hành tây vào nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

 – Cho gói gia vị lẩu bò, sa tế, hạt tiêu và chao vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức món lẩu bò

• Múc nước lẩu vào nồi lẩu và đặt lên bếp ga mini
• Xếp rau ra một đĩa
• Xếp gân và thịt bò ra một đĩa
• Xếp đậu hủ và nấm ra một đĩa
• Cho bún ra một đĩa
• Múc chao ra bát và cho thêm miếng sa tế, khi ăn cho các nguyên liệu vào nồi lẩu(trừ bún) rồi múc ra bát và thưởng thức món nấu lẩu bò.

Chỉ với chút thời gian chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm, cùng các bước thực hiện đơn giản các bạn đã có món lẩu bò thơm ngon, ngọt và đậm đà để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu lẩu bò ngon ngọt nhé. Bên cạnh đó, các bạn có thể tìm hiểu thêm một số món lẩu cực ngon khác nhé:

• Hướng dẫn cách nấu lẩu cá chình tuyệt ngon 
• Hướng dẫn 2 cách nấu lẩu cá kèo cực đơn giản
• Hướng dẫn cách nấu lẩu vịt ngon như ngoài hàng

Bài viết liên quan

• Cách nấu lẩu măng chua riêu cua ngon ấm bụng ngày đông
• Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon
• Cách làm lẩu ghẹ rau muống nóng hổi, ngon mát
• Cách làm lẩu cua lá me ngon lạ miệng, hấp dẫn
• Xua tan ngày đông với cách nấu lẩu nấm chim câu tuyệt ngon
• Đổi vị cuối tuần với cách nấu lẩu bạch tuộc ngon, lạ miệng
• Cách nấu lẩu ba ba ngon, độc đáo và hấp dẫn
• Cách nấu lẩu cá bớp măng chua cực nhanh và ngon