Cách làm mực rim me lạ miệng ngon cơm

Mực rim me không chỉ thưởng thức với cơm, đây còn là món nhắm rượu được nhiều ông xã yêu thích. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của mực cùng với me và các loại gia vị chắc chắn bạn sẽ bị hút hồn sau lần thưởng thức đầu tiên. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm mực rim me ngon tuyệt dưới đây nhé.

Cách làm mực rim me cực đơn giản tại nhà

Để thực hiện cách làm mực rim me ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm mực rim ngon dưới đây nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực rim me

1. Mực khô: 400g (Bạn nên chọn loại mực nhỏ sẽ ngon hơn nhé)
2. Me khô: 150g (Có thể thay thế bằng nước cốt me tươi)
3. Gừng tươi, tỏi, sả
4. Gia vị: Tương ớt, nước mắm, đường

Hướng dẫn cách làm mực rim me

Sơ chế nguyên liệu làm mực rim me.

• Me khô bạn đem rửa sạch, rồi ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phút, rồi dùng muôi dằm nhuyễn và chắt lấy nước cốt của me để riêng ra bát.
• Tỏi, gừng tươi, sả, làm sạch rồi băm nhỏ.

Thực hiện các bước làm món mực rim me

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho mực lên bếp than hoặc bếp cồn nướng sơ qua đến khi mực dậy mùi thơm là được, lưu ý không nên nướng chín quá mực sẽ bị dai và cứng, mất đi hương vị thơm ngon của món ăn nhé.

Nếu bạn mua mực to quá thì bạn có thể dùng tay xé ra thành từng miếng vừa ăn nhé.

Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm mực rim me ngon, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi, gừng, sả băm vào phi tới khi dậy mùi thơm thì cho mực vào đảo đều khoảng 1-2 phút.

Bước 3: Sau đó, cho vào chảo mực, tương ớt, nước cốt me, nước mắm, đường, rồi đảo đều lên. Đun tới khi nước sốt sền sệt lại, bám vào các miếng mực thì là được. Nếu bạn thích ăn ngọt hoặc ăn cay thì có thể tăng thêm lượn đường, ớt tùy ý.

Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm mực rim me các bạn cho món ăn ra bát, ăn kèm với rau răm hoặc dưa leo sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn Bạn có thể bảo quản mực rim me vào lọ kín rồi cho vào tủ để dùng dần.

Thêm cách làm một số món ăn ngon, hấp dẫn, dinh dưỡng từ mực:

1. Cách làm mực nướng muối ớt
2. Cách làm mực xào cay
3. Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn

Vị dai ngọt, hương thơm đặc trưng của mực hòa quyện cùng vị me chua ngon cực hấp dẫn. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện hướng dẫn làm mực rim me thơm ngon thôi nào các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon, đơn giản
• Cách làm mực ống nhồi đậu Hà Lan ngon, đẹp mắt
• Hướng dẫn cách làm mực chiên giòn, ngon đậm đà
• Cách làm mực nướng sa tế cay nồng hấp dẫn
• Cách làm râu mực xào giòn ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm nộm mực chua cay món nhậu ngon cho ông xã
• Cách làm bánh cuốn chả mực cực đơn giản, ngon chuẩn vị
• Cách làm mực xào tỏi ớt kiểu mới ngon, đẹp mắt