Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon, đơn giản

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc

Để thực hiện cách làm mực xào cay Hàn Quốc, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc dưới đây:

Nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc

1. Mực tươi: 3 con to vừa
2. Cà rốt: 2 củ
3. Hành tây: 1 củ
4. Hành lá: 3-4 cây
5. Tỏi: 1 củ
6. Rượu trắng: 50ml
7. Vừng: 50g
8. Gia vị: Tương ớt, ớt bột (loại ớt bột đỏ Hàn Quốc), dầu mè, đường, hạt nêm.

Hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc

• Mực tươi mua về mổ bổ ruột, rửa sạch sẽ, rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
• Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi tỉa hoa để cách làm mực xào cay Hàn Quốc đẹp mắt hơn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Thực hiện làm món mực xào cay Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc, bạn cho mực thái miếng vào bát to cho thêm 2 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt, 2 thìa dầu mè, 2 thìa rượu trắng + 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm,  tỏi băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 10-15 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp,  đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà rốt, hành tây vào xào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho mực ướp vào đảo chung với rau củ. Vừa xào bạn vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi mực và rau củ ngấm gia vị, chín tới là được.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ với 2 thìa vừng trắng, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thiện xong các bước hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm mực xào cay kiểu Hàn:

• Thực hiện làm món mực xào cay kiểu Hàn, các bạn có thể thay thế đường bằng mật ong món ăn sẽ có hương vị hấp dẫn hơn nhé.
• Có thể sử dụng rượu trắng hoặc rượu vang thay thế cho rượu gạo khi chế biến.
• Mực xào cay sẽ ngon hơn khi còn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác được chế biến từ mực như:

• Cách làm râu mực xào giòn
• Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn
• Cách làm mực nướng bơ cam

Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món mực xào cay Hàn Quốc ngon tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm ngon nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm râu mực xào giòn ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm món mực xào lá hẹ ngon đậm đà
• Cách làm mực ống nhồi đậu Hà Lan ngon, đẹp mắt
• Hướng dẫn cách làm mực chiên giòn, ngon đậm đà
• Cách làm mực rim me lạ miệng ngon cơm
• Cách làm gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn cực dễ tại nhà
• Cách nấu canh đậu tương lên men ngon như người Hàn
• Cách làm mực nướng sa tế cay nồng hấp dẫn