Cách làm mực nướng sa tế cay nồng hấp dẫn

Mực nướng sa tế món ăn quen thuộc trong nhà hàng và là món nhậu yêu thích của đấng mày râu. Hướng dẫn cách làm mực nướng sa tế đơn giản và thơm ngon, chỉ với khoảng 15 phút là các bạn đã có món mực nướng sa tế ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách làm mực nướng sa tế

Để thực hiện cách làm mực nướng sa tế đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để mực nướng sa tế như sau:

Nguyên liệu làm mực nướng sa tế

1. Mực nang: 3 con
2. Sả: 60g
3. Gia vị: Mật ong, tương xí muội, tương ớt, tỏi, tiêu, hạt nêm, sốt

Tiến hành thực hiện cách làm mực nướng sa tế

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có để làm mực nướng sa tế, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mực nướng sa tế như sau:

Bước 1: Sơ chế làm mực nướng sa tế:

• Mực khi mua về rửa sạch, dùng dao khứa lên xung quanh thân mực để dễ thấm gia vị. Phần râu cắt gần đứt.
• Sả bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhỏ.
• Tỏi chắt lấy nước cốt, để riêng ra bát.

Bước 2: Làm sa tế:

• Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm mực nướng sa tế cho mật ong, nước tỏi, dầu ăn, tương xí muội, tương ớt và hạt nêm vào bát. Trộn đều để hỗn hợp quyện vào nhau.
• Cho sả đã băm vào bát hỗn hợp vừa trộn, đánh đều tay.

Bước 3: Ướp mực:

 – Ướp đều hỗn hợp bạn vừa làm lên mực đã được, để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị ngấm.

Bước 4: Nướng mực:

 – Sau khi mực đã ngấm gia vị, bạn nên lọc bớt vụn xả bám trên thân mực, xếp mực vào vỉ nướng.

 – Cho mực vào lò nướng hoặc nướng với bếp than hoa.

 – Trong quá trình nướng phải lưu ý phết thêm sa tế đã làm vào thân mực để mực nướng không bị khô, bị cháy. Cuối cùng thưởng thức món mực nướng sa tế.

Thêm cách làm một số món ăn ngon, hấp dẫn, dinh dưỡng từ mực:

1. Cách làm mực nướng muối ớt
2. Cách làm mực xào cay
3. Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm mực nướng sa tế ngon ngất ngây rồi, món ăn này rất thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng sa tế này nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon, đơn giản
• Cách làm mực ống nhồi đậu Hà Lan ngon, đẹp mắt
• Hướng dẫn cách làm mực chiên giòn, ngon đậm đà
• Cách làm mực rim me lạ miệng ngon cơm
• Cách làm râu mực xào giòn ngon lạ miệng cho bữa cơm cuối tuần
• Cách làm nộm mực chua cay món nhậu ngon cho ông xã
• Cách làm bánh cuốn chả mực cực đơn giản, ngon chuẩn vị
• Cách làm mực xào tỏi ớt kiểu mới ngon, đẹp mắt