Cách làm cá chiên mắm gừng ngon cơm, hấp dẫn

Bên cạnh những món ăn quen thuộc hàng ngày được chế biến từ cá, các bạn cũng có thể đổi vị với rất nhiều cách chế biến thơm ngon khác nhau. Cá chiên mắm gừng cũng là gợi ý tuyệt vời cho bặn đó, với hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn món ăn này sẽ hấp dẫn bạn sau lần thưởng thức đầu tiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm cá chiên mắm gừng thơm ngon nhé.

Cách làm cá chiên mắm gừng

Nguyên liệu làm cá chiên mắm gừng

1. Cá rô phi: 500g
2. Gừng: 1 củ
3. Ớt: 2 quả
4. Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Hướng dẫn làm cá chiên mắm gừng

Sơ chế nguyên liệu làm cá chiên mắm gừng

• Cá rô phi mua về đánh vảy, mổ bỏ ruột bỏ mang, bỏ đầu, bỏ đuôi và lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt. Sau đó rửa sạch sẽ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
• Ớt rửa sạch, bổ đôi, tách hạt rồi thái vát chéo.
• Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát nhỏ.

Thực hiện các bước làm cá chiên mắm gừng

Bước 1: Đầu tiên của cách làm cá chiên mắm gừng ngon, các bạn tiến hành tẩm ướp cá cùng với giă vị theo hướng dẫn sau:

Cá rô phi cho vào tô cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu rồi xóc thật đều và ướp chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi cá ướp đã ngấm gia vị, bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho cá vào chiên chín, vàng đều thì gắp cá ra đĩa. Phần mỡ thừa nếu nhiều quá bạn cho ra bát để riêng, chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo thôi.

Lưu ý khi thực hiện hướng dẫn làm cá chiê n mắm gừng: Khi chiên cá bạn nên cho nhiều dầu và chiên với lửa nhỏ vừa cá sẽ chín vàng đều, thịt cá dai, thơm ngon hơn.

Bước 3: Sử dụng chảo rán cá, đun nóng dầu rán cá rồi cho gừng vào phi thơm, thì bạn cho cá chiên chín vào đảo cùng khoảng 5 phút, rồi cho 3 thìa nước mắm ngon, ớt thái vát nhỏ, rồi đảo đều cho cá ngấm gia vị, để cách làm cá chiên mắm gừng ngon, đậm đà hơn.

Bước 4: Cuối cùng để hoàn thành xong cá chiên mắm gừng, các bạn gắp cá chiên mắm gừng xếp ra đĩa, xếp cà chua tỉa hoa lên trên để trang trí cho món ăn đẹp mắt, hấp dẫn hơn rồi mời gia đình thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon đấy.

Tham khảo thêm một số món ăn với cá:

• Cách làm cá lóc hấp sả
• Cách làm cá nướng mỡ hành
• Cách làm cá chim kho riềng

Cá chiên mắm gừng không chỉ ngon miệng, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm cá chiên mắm gừng ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Bài viết liên quan

• Cách làm cá mè kho nghệ ngon, không tanh cực dễ
• Cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, đậm đà
• Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm cá mú hấp miến ngon tuyệt cho bữa tối
• Cách làm cá lòng tong kho sả ớt ngon mà không tanh
• Cách làm cá kho trám thơm ngon đặc biệt
• Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon tuyệt
• Cách làm cá cơm sữa kho lạc ngon lạ cho bữa tối