Cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, đậm đà

Món ăn từ cá bống rất ngon miệng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món cá bống kho nước dừa với vị ngon đậm đà của cá quyện đều với nước dừa, các loại gia vị cực hấp dẫn. Vậy bạn dã biết thực hiện cách làm cá bống kho nước dừa ngon chưa?

Cách làm cá bống kho nước dừa

Nguyên liệu làm cá bống kho nước dừa

1. Cá bống trắng: 400g
2. Dừa tươi: 2 quả
3. Hành khô, ớt tươi, hành lá
4. Gia vị: Muối, đường, màu dầu điều, nước mắm, dầu ăn.

Hướng dẫn làm cá bống kho nước dừa tươi

Sơ chế nguyên liệu làm cá bống kho nước dừa

• Dừa tươi bổ tách lấy nước cho vào bát.
• Cá bống mua về mổ bỏ ruột, cắt bỏ đầu rồi đem rửa sạch sẽ với nước.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch, để nguyên cả quả.
• Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.

Thực hiện các bước làm món cá bống kho nước cốt dừa

Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm cá bống kho nước dừa, các bạn cho cá bống ra bát to cho thêm 1 thìa cà phê muối rồi xóc đều lên và ướp chừng 15-20 phút cho cá bống ngấm gia vị, để cách làm cá bống kho nước dừa ngon, đậm vị hơn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn bắc nồi kho  lên bếp rồi cho hành khô băm nhỏ, dầu ăn vào phi thơm. Sau đó thêm 3 thìa cà phê dầu hạt điều, 3 thìa canh nước mắm, 1/2 hìa canh đường 250ml nước dừa tươi, ớt tươi, rồi đun cho tới hỗn hợp sôi.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi, thì bạn cho cá bóng vào nồi rồi hạ nhỏ lửa và tiến hành kho cá. Trong khi kho cá bạn nên thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng để cá được ngấm gia vị. Sau khi kho cá được khọảng 50-60 phút, cá chín săn lại, phần nước kho cạn dần sánh, sền sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm cá bống kho nước cốt dừa, bạn cho hành lá vào nồi cá kho rồi đậy vung lại khoảng 5 phút cho hành chín tái, thì tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá bống kho nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi nhé rồi nhé. Giờ thì cho món ăn ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng, sẽ rất tuyệt vời đấy.

Thêm một số món cá kho ngon tuyệt khác cho gia đình bạn cùng đổi vị nhé:

• Cách làm cá kho chuối xanh
• Cách làm cá kho mít
• Cách làm cá kho tương thơm ngon

Cá bống kho nước cốt dừa là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng vào ngày thời tiết se lạnh hoặc trời mưa đó. Chắc chắn với món ăn này bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi đó, chúc các ban thành công với cách làm cá bống kho nước cốt dừa thơm ngon nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm cá mè kho nghệ ngon, không tanh cực dễ
• Cách làm cá kho chuối xanh ngon và không tanh
• Cách làm món cá lóc kho tóp mỡ ngon đậm đà
• Cách làm món cá lóc kho me ngon lạ
• Cách làm cá lóc khô kho thơm ngon tại nhà
• Cách làm cá nục kho thơm ngon tại nhà
• Cách làm cá chiên mắm gừng ngon cơm, hấp dẫn
• Cách nấu canh chua cá trê ngon tuyệt cú mèo