Cách làm bắp cải xào trứng ngon, hấp dẫn cho cả nhà

Bắp cải xào trứng là gợi ý tuyệt vời cho những bà nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng, nhưng vẫn có bữa cơm ngon miệng đó. Vị bắp cải ngon ngọt hòa quyện cùng với vị trứng bùi, thơm ngon cực tốn cơm đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm bắp cải xào trứng ngon tuyệt các bạn nhé.

Cách làm bắp cải xào trứng

Để thực hiện cách làm bắp cải xào trứng, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bắp cải xào trứng dưới đây.

Nguyên liệu làm bắp cải xào trứng

1. Bắp cải: 1 cái
2. Trứng vịt: 3 quả
3. Hành lá: 2-3 cây
4. Tỏi: 1 củ
5. Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, mì chính.

Hướng dẫn làm bắp cải xào trứng

Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải xào trứng

• Trứng vịt đập vào bát, dùng đũa đánh đều
• Bắp cải mua về nhặt bỏ lá úa, già, bẩn bên ngoài rồi dùng dao thái sợi nhỏ. Sau đó rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 1: Đầu tiên của cách làm bắp cải xào trứng ngon, bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm, rồi cho bắp cải vào xào đều với lửa nhỏ khoảng 5-10 phút. Vừa xào vừa dùng đũa đảo đều đến khi nào bắp cải gần chín thì cho thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, rồi tiếp tục xào đến khi bắp cải chín mềm thì tắt bếp, xúc bắp cải ra đĩa.

Bước 2: Các bạn sử dụng chảo xào bắp cải, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vịt vào đảo đều  tới khi trứng chín là hoàn thành xong món bắp cải xào trứng ngon rồi đó.

Bước 3: Cuối cùng để hoàn thành hướng dẫn làm bắp cải xào trứng, bạn cho nốt rau bắp cải xào vào chảo trứng, 2 thìa cà phê mì chính, hành lá thái khúc ngắn rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi đảo đều thêm vài lượt thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa cho có màu sắc hấp dẫn và thưởng thức cùng với cơm trắng nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn với trứng:

• Cách làm trứng muối cuộn thịt chiên giòn
• Cách làm trứng cuộn cà rốt
• Cách làm trứng chiên cốm xanh

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bắp cải xào trứng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và mời ra đình cùng thưởng thức thôi nào. Món ăn này bạn nên ăn nóng, không nên để nguội quá trứng sẽ bị tanh, làm mất đi vị ngon của món bắp cải xào trứng.

Bài viết liên quan

• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• Cách làm trứng cút om nước tương ngon, đậm đà
• Cách làm đậu phụ kho trứng ngon, lạ miệng
• Cách làm trứng cuộn súp lơ ngon, đẹp mắt cực dễ
• Cách làm trứng hấp vân cực đơn giản và đẹp mắt
• Cách làm trứng hấp thập cẩm ngon, lạ miệng
• Cách làm thịt bò xào trứng ngon tuyệt cú mèo
• Cách làm chả trứng lạ miệng, ngon cơm