Cách nấu lẩu tôm chua siêu ngon cho ngày đông ấm áp

Vào những ngày thời tiết giá lạnh cũng là lúc những món lẩu lên ngôi, còn gì thích hơn khi được quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu giữa tiết trời vào Đông đúng không các bạn? Thay vì thưởng thức những món lẩu quen thuộc như: lẩu gà, lẩu vịt, lẩu hải sản, lẩu ếch…các bạn hãy đổi vị thành món lẩu tôm chua ngon và độc đáo nhé. Dưới đây, là hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu tôm chua ngon tại nhà.

Cách nấu lẩu tôm chua

Để thực hiện cách nấu lẩu tôm chua ngon chuẩn vị, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu tôm chua dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu lẩu tôm chua

1. Tôm sú lớn: 500g
2. Xương lợn: 200g
3. Bún tươi: 600g
4. Dứa: 1/2 quả
5. Cà chua: 3 quả
6. Giá đỗ: 150g
7. Đậu bắp: 200g
8. Bạc hà: 1 cây
9. Hành phi + me
10. Rau ngò om + ớt
11. Gia vị: Nước mắm + muối + đường + bột ngọt

Hướng dẫn cách nấu lẩu tôm chua cực ngon

Dưới đây, là các bước đơn giản của cách nấu lẩu tôm chua cay ngon nhất:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu tôm chua 

Tôm làm sạch, bóc vỏ, ướp với hành tỏi băm + hạt nêm + đường + bột ngọt + tiêu + dầu ăn khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Xương heo rửa sạch, chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi

Sả: bóc vỏ đập dập và cắt khúc.

Bước 2: Thực hiện cách nấu lẩu tôm ngon

Nấu nước dùng xương lợn với 1,5 lít nước và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tiếp tục thực hiện cách nấu lẩu tôm chua siêu ngon, bắc chảo lên bếp cho chút dâu ăn đun nóng, thêm sả vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín. Cho nước dùng và nước dão dừa vào đun sôi, cho hạt nêm, giấm gạo, đường và ớt cắt lát, nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Yêu cầu thưởng thức món lẩu tôm chua

Đặt nồi nước dùng ở giữa, bày hành tây + cà chua + đậu bắp + rau nhút ra đĩa và nhúng nồi nước dùng rồi thưởng thức. Ăn kèm với bún, ớt thái lát và nước mắm.

Để có món lẩu tôm chua ngon các bạn nên cho tôm vào nấu trước để nước dùng ngọt và ngon.

Nên cho nước cốt dừa vào sau cùng để giữ hương thơm đặc trưng của món ăn và nước cốt dừa.

Ngoài món lẩu tôm chua, các bạn có thể tham khảo thêm những món lẩu ngon khác như cách nấu lẩu lươn, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm…để có thể thường xuyên thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình phong phú hơn bạn nhé.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu tôm chua ngon, đậm đà và không tốn nhiều thời gian rồi đó. Mùi thơm đặc trưng bay nghi ngút vô cùng hấp dẫn, xua đi cái giá rét của mùa đông và không khí gia đình thêm ấm cúng đó.

Bài viết liên quan

• Cách nấu lẩu măng chua riêu cua ngon ấm bụng ngày đông
• Cách nấu lẩu bò thơm ngon như ngoài hàng
• Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon
• Cách làm lẩu ghẹ rau muống nóng hổi, ngon mát
• Cách làm lẩu cua lá me ngon lạ miệng, hấp dẫn
• Xua tan ngày đông với cách nấu lẩu nấm chim câu tuyệt ngon
• Đổi vị cuối tuần với cách nấu lẩu bạch tuộc ngon, lạ miệng
• Cách nấu lẩu ba ba ngon, độc đáo và hấp dẫn