Cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon tuyệt và dễ làm

Vào những ngày thời tiết giá lạnh, có lẽ những món lẩu luôn là sự lựa chọn của nhiều người. Hãy cùng đổi vị cho gia đình với món lẩu nghêu húng chanh ngon lạ miệng và hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món lẩu ngon này ngay tại nhà. Cùng tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu nghêu húng chanh cực ngon dưới đây nhé.

Cách nấu lẩu nghêu húng chanh

Để thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon và hấp dẫn, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu nghêu húng chanh dưới đây nhé:

Nguyên liệu nấu lẩu nghêu húng chanh

1. Nghêu: 1,5 – 2kg
2. Cá thác lác nạo: 150g
3. Nấm rơm + cà chua + húng chanh
4. Thì là + sả
5. Hành tím + tỏi băm + ớt băm + thì là băm
6. Aji – quick lẩu Thái + hạt nêm + muối

Hướng dẫn cách nấu lẩu nghêu húng chanh

Chi tiết các bước đơn giản của cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon nhất:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu húng chanh

Nghêu sau khi mua về ngâm với nước muối pha loãng cho sạch chất bẩn và cát. Để nghêu nhanh nhả cát các bạn có thể cho vài lát ớt vào ngâm cùng hoặc ngâm với nước gạo.

Húng chanh rửa sạch, thái sợi. Thì là một phần băm nhỏ cọng phần còn lại cắt khúc.

Cà chua rửa sạch, cắt đôi quả.

Cá thác lác quết dai với 1m mỳ chính. Cho gia vị và cọng thì là băm cùng ớt sừng băm vào Lẩu Thái, chia thành từng viên nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách làm lẩu nghêu húng chanh. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng thêm sả cây, hành tỏi băm vào xào thơm thì cho thêm nấm rơm vào xào. Đổ nước sôi vào cho chút mì chính. Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái cho vừa miệng, cho viên cá vào nấu chín, cho thêm cà chua vào cùng nước mắm, húng chanh.

Bước 3: Cách dùng lẩu húng chanh

Khi thưởng thức các bạn đặt nồi lẩu lên bếp. Đồ ăn kèm như bún, rau, nghêu, đậu phụ, rau thơm, nước chấm. Khi ăn nhúng các nguyên liệu với nước dùng và thưởng thức.

Mách nhỏ: Để có nước dùng ngọt và thơm, các bạn nên xào nấm rơm và cho viên cá vào nấu chung nhé.

Tham khảo thêm món ăn từ nghêu

• Cách nấu canh nghêu thì là chua ngon cực mát
• Cách làm canh nghêu nấu bầu ngọt mát
• Cách nấu canh nghêu chua ngọt mát hấp dẫn

Món lẩu nghêu húng chanh với hương vị đặc trưng, vị béo ngậy của nghêu cùng với húng chanh tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh đơn giản, ngon đậm đà và lạ miệng thôi nào các bạn.

Bài viết liên quan

• Cách nấu lẩu măng chua riêu cua ngon ấm bụng ngày đông
• Cách nấu lẩu bò thơm ngon như ngoài hàng
• Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon ơi là ngon
• Cách làm lẩu ghẹ rau muống nóng hổi, ngon mát
• Cách làm lẩu cua lá me ngon lạ miệng, hấp dẫn
• Xua tan ngày đông với cách nấu lẩu nấm chim câu tuyệt ngon
• Đổi vị cuối tuần với cách nấu lẩu bạch tuộc ngon, lạ miệng
• Cách nấu lẩu ba ba ngon, độc đáo và hấp dẫn