Cách làm ốc bươu kho gừng ngon cơm cho cả nhà

Vào những ngày thời tiết mưa gió hoặc se lạnh các bạn có thể chế biến món ốc kho gừng ngon, ấm bụng để thưởng thức nhé. Chắc chắn với món ăn này sẽ rất tốn cơm đó. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ốc bươu kho gừng ngon, đậm đà nhé.

Cách làm ốc bươu kho gừng ngon

Để thực hiện cách làm ốc bươu kho gừng ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ốc bươu kho gừng dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm ốc bươu kho gừng

1. Ốc bươu: 600g
2. Gừng, hành khô, tỏi
3. Ớt hiểm: 4 quả
4. Gia vị: Dâu ăn, hạt điều, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo.

Hướng dẫn làm ốc bươu kho gừng

Sơ chế nguyên liệu làm ốc bươu kho gừng

• Ốc bươu mua về rửa sạch, bạn đem ốc ngâm với hỗn hợp nước muối, gừng khoảng 3-4 tiếng cho ốc nhả bớt bẩn và nhớt. Rồi cho ốc vào nồi luộc chín, dùng tăm nhọn khêu lấy thịt ốc rồi tách bỏ phần đuôi ốc đi, rồi cho ra bát. Sau đó, thịt ốc bóp sạch với muối và giấm rồi rửa thật sạch.
• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ đập dập, băm nhỏ.
• Gừng gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.
• Ớt hiểm rửa sạch, bổ đôi, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Dưới đây, là các bước thực hiện làm ốc bươu kho gừng ngon tại nhà:

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ốc bươu kho gừng ngon, thịt ốc bạn cho vào bát cho thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê giấm, gừng thái sợi, hành, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ rồi xóc đều và ướp chừng 20 phút cho thịt ốc ngấm gia vị.

Bước 2: Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho ốc vào đảo qua cho thịt ốc chín tái, săn lại, thì cho 2 bát con nước, dầu điều để tạo màu cho món ăn, muối rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi nào phần nước kho cạn dần, sánh, sền sệt là được.

Bước 3: Cuối cùng để hoàn thành xong hướng dẫn làm ốc bươu kho gừng, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm ốc bươu kho gừng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi nhé, giờ thì cho món ăn ra bát và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Tham khảo một số món ăn với ốc:

• Cách làm ốc bươu nhồi thịt
• Cách làm ốc bươu xào khế chua
• Cách làm ốc mỡ xào sa tế

Cách làm ốc bươu kho gừng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm cùng các bước thực hiện dễ dàng các bạn đã có món ăn ngon tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm món nem ốc giòn ngon, lạ miệng cho cả nhà
• Cách làm ốc rang muối ớt đơn giản, ngon mê ly
• Cách làm chả ốc nướng lá lốt thơm ngon, lạ miệng
• Bật mí cách luộc ốc ngon nhất, hấp dẫn như ngoài hàng
• Cách làm ốc móng tay chúa nướng ngon miệng cho cả nhà
• Cách làm ốc hương xào lá chanh ngon như nhà hàng
• Cách làm ốc len xào dừa ngon như nhà hàng hải sản
• Lạ miệng với cách làm ốc bươu xào khế chua hấp dẫn