Chúng ta thường biết nhiều đến tác dụng của chanh tươi đó là nước cốt chanh, tuy nhiên vỏ chanh nếu biết cách chế biến sẽ đem lại cho chúng ta một món ăn chơi rất độc đáo, đó chính là mứt vỏ chanh. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm mứt vỏ chanh với mùi vị thơm ngon, độc đáo này nhé
Cách làm mứt vỏ chanh
Nguyên liệu chuẩn bị mứt vỏ chanh
- Đường cát trắng ( nên chọn loại đường Biên Hòa)
- Chanh tươi số lượng tùy ý, nhưng ít nhất là 4 quả. Và nên tìm loại chanh vàng, vỏ dày một chút.
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ chanh ngon, đẹp
Bước 1: Sơ chế
- Đầu tiên chúng ta cắt dọc quả chanh thành nhiều miếng , sau đó lột bỏ ruột ra khỏi vỏ chanh ( ruột chanh bạn có thể xay ra dùng vào nhiều việc khác)
- Phần vỏ chanh chúng ta thấy chúng còn dính lớp cùi lụa màu trắng, vì vậy bạn nên bào bớt lớp cùi trắng đó đi, để miếng vỏ chanh khi làm mứt sẽ ngon hơn.
Bước 2: Làm mất vị hăng đắng của vỏ chanh
- Vỏ chanh sau khi bào xong, chúng ta cắt thành các sợi nhỏ tùy ý.
- Chuẩn bị một nồi nhỏ cho vỏ chanh vừa thái vào, bắc lên bếp đun khi thấy sôi bùng lên là bắc ra. Cho ra một chiếc rá để ráo nước.
- Và tiếp tục lại cho nước sạch khác vào đun sôi lần 2, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Hoàn thành mứt vỏ chanh
- Cho một chiếc nồi lên bếp, đổ lượng nước ước lượng đủ cho số lượng vỏ chanh. Sau đó cho đường vào ( tỉ lên đường và nước 1:1, nhưng làm sao để lượng đường có thể hòa tan hoàn toàn trong nước)
- Sau đó cho vỏ chanh vào nồi nước đường đun sôi. Chúng ta để lửa nhỏ để đun trong khoảng 1h đến 1,5h.
- Trong lúc nấu chúng ta đùng đũa đảo nhẹ, để tất cả các vỏ chanh đều được ngấm đầy đủ nước đường. Khi thấy vỏ chanh có màu trong là chúng ta có thể đổ ra để ráo.
- Dàn đều vỏ chanh trên khay để làm khô vỏ chanh, sau đó lấy vỏ chanh trộn đều vào bát đường cát
Cũng tương tự như vậy bạn cũng có thể làm thêm cách làm mứt vỏ bưởi cũng rất hấp dẫn.
Nếu chúng ta đã quá quen với nhiều loại mứt thường thấy, thì mứt vỏ chanh sẽ mang lại cho bạn hương vị mới, vô cùng độc đáo. Và chắc hẳn bạn bè hay người thân của bạn đều trầm trồ khen bạn khéo tay. Chúc bạn áp dụng thành công với cách làm mứt vỏ chanh này. Nếu gặp khó khăn, thắc mắc về cách làm/chế biến mứt vỏ chanh, hãy bình luận để chúng tôi và các độc giả khác giúp bạn.
Bài viết liên quan
- Cách làm mứt thanh long ngon và đẹp mắt
- Cách làm mít sấy khô giòn ngon, thơm và đẹp mắt cực dễ
- Cách làm mứt vỏ cam thơm nồng, độc đáo, ngon lạ miệng
- Cách làm mứt thạch rau câu siêu độc đáo
- Cách làm mứt mít thơm ngon, ngọt và đậm đà
- Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon, hương vị độc đáo
- Cách làm mứt nghệ ngon, màu sắc đẹp
- Cách làm mứt táo ngon, đẹp mắt và thơm
đun nước đường thế liệu nó có cạn ko
Dàn đều vỏ chanh trên khay để khô, cho vỏ chanh vào bát đường cát trộn đều r để vậy ah? Như vậy là còn nguyên đường hả b?
Mjh ko loại lõi quả chanh ra và nấu cả lát chanh . nhưng đắng lắm . có cách nào giúp mjh ko ad ơi