Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon, hương vị độc đáo

Mãng cầu xiêm là loại quả khá phổ biến ở các tỉnh miền Nam. Ngoài việc có mặt trong mâm ngũ quả ngày tết, mãng cầu xiêm còn được người dân Nam Bộ chế biến thành kẹo mứt. Nhân dịp tết đến, CachLam9.Com sẽ hướng dẫn bạn những bước đơn giản để làm mứt mãng cầu xiêm thật ngon.

Cách làm mứt mãng cầu

Chuẩn bị để làm mứt mãng cầu xiêm

• Đường cát trắng
• 1 quả mãng cầu xiêm chín
• Có thể thêm sữa tươi hoặc không
• vani
• Giấy bóng để gói mứt.

Hướng dẫn cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon

Bước 1: Tách vỏ, bỏ hạt mãng cầu xiêm

• Tách sạch vỏ mãng cầu, sau đó nhẹ nhàng rửa thịt mãng cầu cho bớt chua.
• Tiếp theo nhặt hết hạt trong các múi mãng cầu xiêm
• Cho vào một cái âu sạch, đổ khoảng 500g đường cát, nếu cho thêm sữa thì bạn có thể cho khoảng 150ml sữa sau đó trộn đều lên.

• Và ướp như thế khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Đun chín mãng cầu xiêm

• Cho chảo lên bếp, cho mãng cầu đã ướp vào đun sôi lên, sau đó để lửa liu riu, thỉnh thoảng đảo lên để mãng cầu không bị bén khê.
• Khi mãng cầu sền sền đặc sánh thì cho thêm chút vani vào đảo thêm một chút nữa và tắt bếp

Bước 3: Hoàn thành mứt mãng cầu

• Chúng ta cho mãng cầu đã đun chín dàn đều ra mâm và phơi nắng trong khoảng 2h – 3h . Trong lúc phơi chúng nên trở hai mặt cho đều để mứt mãng cầu trong đều.
• Chúng ta cắt từng miếng mãng cầu và gói vào giấy bóng kính

Bạn có thể xem thêm một món mứt ngon cũng khá độc đáo và lạ miệng: Cách làm mứt dâu tây ngon dẻo & Cách làm mứt hạt sen

Mứt mãng cầu xiêm chua ngọt thanh nhẹ , nên được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với trẻ em. Vì vậy chúng ta hãy bỏ chút thời gian để làm mứt mãng cầu xiêm cho ngày tết thêm ý nghĩa nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm mứt thanh long ngon và đẹp mắt
• Cách làm mít sấy khô giòn ngon, thơm và đẹp mắt cực dễ
• Cách làm mứt vỏ cam thơm nồng, độc đáo, ngon lạ miệng
•  Cách làm mứt thạch rau câu siêu độc đáo
• Cách làm mứt mít thơm ngon, ngọt và đậm đà
• Cách làm mứt vỏ chanh hương vị thơm ngon, độc đáo
• Cách làm mứt nghệ ngon, màu sắc đẹp
• Cách làm mứt táo ngon, đẹp mắt và thơm