Ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, hôm nay cachlam9.com sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn từ ếch tuyệt vời mà không phải ai cũng biết đó chính là món ếch xào dưa chua. Món này rất dễ ăn và ngon cơm, bạn hãy tham khảo cách làm ếch xào dưa chua thơm ngon và hấp dẫn dưới đây để thỉnh thoảng có thể chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Cách làm ếch xào dưa chua
Vị chua của rau cải dưa khi kết hợp với những miếng thịt ếch dai dai ngọt ngọt, chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời. Hãy bắt tay vào thực hiện cách làm ếch xào dưa chua chua ngon thôi nào.
Nguyên liệu để làm món ếch xào dưa chua
Để thực hiện được cách làm ếch xào dưa chua ngon nhất, các bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch xào dưa chua sau đây:
- Dưa muối: 1 bát con dưa
- Đùi ếch: 500g
- Cà chua, hành (hành tím, hành lá)
- Gừng, tỏi, ớt
- Dầu, gia vị
Hướng dẫn cách làm ếch xào dưa chua
Cách làm ếch xào dưa chua đơn giản bao gồm 4 bước:
Bước 1: Bước quan trọng nhất trong quá trình thực hiện cách làm ếch xào dưa chua đó chính là sơ chế ếch. Bạn hãy làm sạch ếch bằng cách lột da, bỏ ruột cho một ít muối trắng vào sát khỏi mùi tanh sau đó đem rửa sạch. Nếu bạn không biết cách sơ chế ếch thì khi mua bạn có thể nhờ người bán hàng thực hiện giúp bạn.
Bạn chỉ việc đưa thịt ếch đã sơ chế xát muối, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn. Tiếp theo, bạn hãy ướp ếch với ít hành tím và tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, một thìa con dầu hào và một ít hạt nêm. Ướp thịt từ 15-30 phút cho ngấm vị.
Bước 2: Sau khi thịt ếch đã ngấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị chảo bắc lên bếp và cho một ít dầu ăn vào và cho thịt ếch vào đảo đến khi gần chín thì tắt bếp, cho ếch ra đĩa.
Bước 3: Bạn lấy một bát dưa nhỏ, bỏ hết nước, nếu dưa chua quá so với khẩu vị của bạn thì bạn có thể rửa qua nước sạch và vắt bỏ hết nước. Sau đó cho một ít dầu vào chảo và đổ dưa vào xào hơi tái rồi cho một quả cà chua đã bổ múi vào xào cùng. Bạn cũng có thể trút phần nước lúc xào ếch chảy ra vào xào cùng để dưa ngấm vị thêm xíu đường rồi nêm nếm lại vị.
Cuối cùng bạn hãy cho ếch vào xào cùng với dưa cho đến khi thịt ếch chín hẳn, nếu ăn được cay bạn có thể cho thêm ớt vào xào cùng. Rắc ít hành hoa và bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 4: Cho ếch xào dưa chua ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên để món ăn dậy mùi thơm. Vậy là cách làm ếch xào dưa chua ngon chuẩn vị đã hoàn thành rồi, bạn nhớ ăn khi còn nóng nhé để có thể cảm nhận được hết hương vị của món ăn này.
Tham khảo thêm món ăn ngon từ ếch:
Cách làm ếch xào dưa chua đơn giản, ngon bổ dưỡng. Món ăn này nghe tên gọi rất đơn giản nhưng đây chính là sự kết hợp mới mẻ giữa vị chua chua của dưa và thịt ếch mềm, ngọt. Chắc chắn món ăn này sẽ đem đến cho bạn những giây phút thưởng thức món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa cơm ngon miệng cùng với những người thân yêu trong gia đình nhé.
Bài viết liên quan
- Những lưu ý khi dùng kem chống nắng để đạt hiệu quả cao
- Cách làm ếch rang muối ngon như ngoài hàng
- Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn
- Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng
- Mách bạn tuyệt chiêu trị rạn da sau sinh bằng nghệ
- Cách làm nghệ ngâm mật ong làm đẹp da
- Khám phá 4 thần dược làm đẹp da giá chỉ 5k
- Bí quyết làm đẹp da hiệu quả từ bí đỏ
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi