Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng

Món bún khô xào ếch không chỉ ngon miệng, mà còn rất bổ dưỡng các bạn nhé. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bữa cơm gia đình, hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch ngon dưới đây nhé.

Cách làm bún khô xào ếch

Để thực hiện cách làm bún khô xào ếch ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bún khô xào ếch dưới đây:

Nguyên liệu làm bún khô xào ếch

1. Bún khô sợi nhỏ (Bún tăm): 300g
2. Thịt ếch làm sẵn: 400g
3. Hành tây: 2 củ
4. Cà rốt: 1 củ
5. Hành lá, hành khô, tỏi
6. Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu ăn, muối.

Hướng dẫn làm bún khô xào ếch

Sơ chế nguyên liệu làm bún khô xào ếch

• Thịt ếch mua về rửa sạch sẽ, chặt thành những miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.
• Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.

Thực hiện làm món bún khô xào ếch

Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm bún khô xào ếch, bạn cho thịt ếch chặt miếng vào bát to cho thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 hành, tỏi khô băm nhỏ rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 phút để thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Bún khô sợi nhỏ chần qua nồi nước sôi cho nở mềm. Bạn không nên chần lâu quá, khi xào bún dễ bị vụn, nát. Sau đó vớt bún ra rổ, dội với nước lạnh rồi cho vào bát với dầu ăn và dùng đũa trộn đều lên để các sợi bún tơi ra không dính vào nhau.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho 1/2 hành, tỏi khô băm nhỏ còn lại vào phi thơm rồi cho hành tây, cà rốt vào đảo sơ qua cho đến khi chín tái thì tắt bếp và xúc ra đĩa.

Bước 4: Sử dụng chảo xào cà rốt, bạn cho thêm dầu ăn đun nóng, cho thịt ếch vào xào đảo đều cho thịt ếch chín vàng đều rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Cuối cùng của cách làm bún khô xào ếch, bạn cho bún vào chảo với 2 thìa cà phê nước tương rồi đảo qua với lửa vừa. Bạn xào bún đến khi bún ngấm gia vị, hơi giòn thì cho cà rốt, hành tây, thịt ếch vào xào chung khoảng 5 phút. Sau đó cho hành lá vào đảo đều vài lượt và tắt bếp. Cho bún khô xào ếch ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy.

Một số món ăn ngon với thịt ếch bổ dưỡng cho gia đình bạn.

• Cách làm cari ếch
• Cách làm chả ếch chiên giòn
• Cách làm ếch xào cà

Chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã có món bún khô xào ếch thơm ngon để thưởng thức rồi. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún khô xào nghệ ngon tuyệt nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm ếch rang muối ngon như ngoài hàng
• Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn
• Cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đậm đà ngon cơm
• Cách nấu bún mọc ngon tuyệt cho bữa sáng
• Cách nấu bún thang cực ngon, đượm vị Hà Thành tại nhà
• Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon cực dễ đảm bảo ăn là “nghiền”
• Cách làm ếch om chuối đậu đơn giản, cực ngon cơm
• Cách làm bún tươi tại nhà sạch sẽ, thơm ngon nhanh nhất