Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn

Ếch xào củ chuối là món ăn dân dã, ngon miệng được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy món ăn còn rất bổ dưỡng, do đó thỉnh thoảng các bạn có thể đổi vị với món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm ếch xào củ chuối ngon dưới đây nhé.

Cách làm ếch xào củ chuối

Để thực hiện cách làm ếch xào củ chuối, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm ếch xào củ chuối dưới đây:

Nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

1. Thịt ếch làm sẵn: 400g
2. Củ chuối: 400g
3. Tía tô, lá lốt: Mỗi loại 5-6 lá
4. Hành khô: 2 củ
5. Ớt tươi: 2 quả
6. Bột nghệ: 20g
7. Mẻ: 50g
8. Chanh: 2 quả
9. Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính.

Hướng dẫn làm ếch xào củ chuối

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

• Thịt ếch mua về rửa sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Củ chuối gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ rồi ngâm với hỗn hợp nước chanh pha loãng khoảng 20-30 phút rồi vớt củ chuối ra rổ để ráo nước.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
• Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái sợi.

Thực hiện các bước làm món ếch xào củ chuối

Bước 1: Đầu tiên của cách làm ếch xào củ chuối, bạn cho thịt ếch chặt miếng vào bát tô cho thêm 1 thìa bột nghệ, 3 thìa mè, 1 thìa bột canh, 1/2 số hành băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lên và ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho số hành khô còn lại vào phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào đảo đều với lửa vừa phải đến khi thịt ếch chín vàng đều thì tắt bếp, cho thịt ếch ra đĩa.

Bước 3: Sử dụng chảo xào ếch, bạn cho thêm củ chuối thái sợi, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê muối rồi đảo đều và xào cho đến khi củ chuối chín, ngấm gia vị thì bạn cho thịt ếch chiên chín vào đảo chung.

Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm ếch xào củ chuối, bạn nêm nếm lại gia vị lại cho vừa ăn rồi cho lá lốt, tía tô, ớt thái sợi vào xào qua khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho món ếch xào củ chuối ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi thơm là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm ếch xào củ chuối ngon dẫn dã rồi đó. Hy vọng, với món ăn này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ngon khác được chế biến từ ếch như: Cách làm cari ếch & Cách làm ếch xào cà  & Cách làm ếch kho tộ

Bài viết liên quan

• Cách làm ếch rang muối ngon như ngoài hàng
• Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng
• Cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đậm đà ngon cơm
• Cách làm ếch om chuối đậu đơn giản, cực ngon cơm
• Bữa tối ngon cơm với cách làm ếch xào mướp hương ngon tuyệt
• Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon và dinh dưỡng
• Cách làm món cari ếch ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm ếch xào măng ngon, bổ dưỡng