Cách làm đùi ếch chiên bơ cực ngon và thơm

Đã bao giờ các bạn được thưởng thức món đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn với hương vị vô cùng đậm đà chưa, ngon lắm nhé, thịt ếch dai ngon, được chiên vàng rộm, ngấm gia vị hòa quyện với vị béo, mùi thơm của bơ, của tỏi có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức vô cùng hiệu quả. Hãy cùng cachlam9.com vào bếp thực hiện cách làm đùi ếch chiên bơ để làm mới khẩu vị cả gia đình nhé.

Cách làm đùi ếch chiên bơ

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm đùi ếch chiên bơ

1. Thịt đùi ếch: 500g, chọn loại vừa được sơ chế, thịt tươi ngon, khi dùng tay ấn vào đùi ếch có độ đàn hồi mới đạt yêu cầu đấy.
2. Bơ: 100g, bạn nên chọn bơ vàng của Tường An cho món ăn thêm phần thơm ngon, đậm đà hương vị hơn nhé.
3. Tỏi: 50g.
4. Ớt sừng: 3 trái.
5. Rau mùi, ngò gai: 100g, mỗi thứ 50g nhé.
6. Mật ong: 2 thìa.
7. Dưa leo: 1 trái.
8. Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn, muối.
9. Lò nướng (không bắt buộc), chảo chống dính.

Sơ chế nguyên liệu làm món đùi ếch chiên bơ

– Thịt đùi ếch: Rửa sạch với nước có pha muối loãng, sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo. Ướp thịt đùi ếch với 2 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn ít nhất trong 1 tiếng để thịt ếch ngấm gia vị. Lưu ý, trong quá trình ướp, cứ 15 phút bạn lại đảo đều 1 lần, làm như thế các gia vị sẽ tan đều, hòa quyện vào nhau, ngấm vào thịt đùi ếch giúp cho món đùi ếch chiên bơ đậm đà hơn.

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Ớt sừng: Rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, thái chỉ.

– Rau mùi, ngò gai: Nhặt và rửa sạch, ngò gai thái mịn, rau mùi cắt khúc 3cm.

– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa vừa để trang trí vừa dùng để ăn kèm món đùi ếch chiên bơ.

Thực hiện làm món đùi ếch chiên bơ

– Sau khi thịt đùi ếch đã ngấm gia vị, nếu có lò nướng, bạn cho thịt đùi ếch vào lò nướng khoảng 30 phút, với cách làm đùi ếch chiên bơ này sẽ giúp món ếch chiên bơ săn chắc hơn, thơm ngon hơn. Tuy nhiên nếu không có lò nướng bạn sẽ chiên trực tiếp luôn nhé.

– Cho vào chảo 2 thìa dầu cùng 100g bơ rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó bạn cho thịt đùi ếch vào (không cho nước ướp nhé), vặn lửa nhỏ vừa, chiên chín vàng rộm đều 2 mặt thịt đùi ếch, tiếp đó bạn cho ngò gai thái mịn vào, đảo thêm vào lần nữa rồi tắt bếp.

– Bày món đùi ếch chiên bơ ra đĩa đã xếp sẵn dưa leo, rắc lên bên trên ớt thái chỉ, rau mùi thái khúc là bạn đã hoàn thành món ăn thơm lừng, hấp dẫn này rồi đấy. Có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi hoặc hỗn hợp tương ớt + sốt mayonnaise để món ăn thêm phần đậm đàm hợp khẩu vị hơn nhé.

Yêu cầu và thưởng thức món đùi ếch chiên bơ

– Món đùi ếch chiên bơ được trình bày bắt mắt, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm hấp dẫn, thịt đùi ếch dai ngon, thấm đều gia vị, vị vừa ăn được chiên vàng rộm rất ngon miệng.

– Với món đùi ếch chiên bơ bạn nên dùng ngay lúc nóng, có thể dùng kèm một số loại nước chấm như nước mắm chanh tỏi, tương ớt + sốt mayonnaise, nước mắm me đều rất thơm ngon và hợp vị nhé.

Thật đơn giản phải không nào, chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng cách làm đùi ếch chiên bơ trên đây là bạn đã mang đến cho cả gia đình một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức cực kỳ hiệu quả rồi đấy. Hãy chế biến ngay để mang đến cho bữa ăn gia đình những làn gió ẩm thực mới mẻ nhé.

Chúc bạn chế biến món đùi ếch chiên bơ thành công và ăn thật ngon miệng nhé!

Một số món ngon được chế biến từ ếch có thể bạn quan tâm:

1. Cách nấu cháo ếch thơm ngon, bổ dưỡng
2. Cách làm món ếch kho tộ ngon đậm đà
3. Cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn

Bài viết liên quan

• Cách làm ếch rang muối ngon như ngoài hàng
• Cách làm ếch xào củ chuối cực ngon miệng, hấp dẫn
• Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng
• Cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đậm đà ngon cơm
• Cách làm ếch om chuối đậu đơn giản, cực ngon cơm
• Bữa tối ngon cơm với cách làm ếch xào mướp hương ngon tuyệt
• Cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon và dinh dưỡng
• Cách làm món cari ếch ngon khó cưỡng