Vào ngày hè nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, ăn sẽ không ngon miệng. Có lẽ giải pháp tốt nhất cho bữa cơm gia đình trong ngày hè là các món canh và nộm. Hãy cùng học cách làm nộm giá đỗ giòn ngon và mát dưới đây nhé:
Cách làm nộm giá đỗ
Để thực hiện cách làm nộm giá đỗ đơn giản, ngon và giải nhiệt ngày hè, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm nộm giá đỗ dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm nộm giá đỗ
- Giá đỗ: 300g ( để có món nộm gia đỗ ngon các bạn nên chọn giá có thân mập, rễ ngắn, có màu trắng trong và chưa nẩy lá mầm, để an toàn các bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà nhé)
- Tôm nõn bóc vỏ: 60g
- Gia vị: Đường 1 thìa + 1/2 thìa muối + 1 thìa dầu mè + 2 thìa dấm (hoặc chanh) + 2 thìa nước tương
- Dầu ăn: 30ml
- Các loại rau: Tỏi tây + ớt + rau thơm…
Hướng dẫn cách làm nộm giá đỗ
Sau đây, là hướng dẫn cách làm nộm giá đỗ:
Bước 1: Đun sôi một nồi nước rồi cho tôm vào ngâm khoảng 15 phút cho tôm mềm thì các bạn vớt ra rổ để cho ráo nước.
Ớt rửa sạch thái nhỏ. Tỏi tây làm sạch rễ và lá úa, rửa sạch và trần qua với nước sôi. Sau đó, vẩy sạch nước ở tỏi rồi thái khúc có chiều dài bằng với giá đỗ.
Bước 2: Giá đỗ rửa sạch ngâm với nước muối để sạch bụi bẩn và thuốc. Chú ý rửa nhẹ tay để giá đỗ không bị gãy nhé, các bạn tiến hành luộc giá đỗ chín tới, rồi vớt ra cho vào chậu nước lạnh và vớt ra để ráo nước. Làm như vậy giá chín đều mà vẫn giòn, màu trắng trong, thân giá mọng nước.
Bước 3: Khi nào gần ăn các bạn lấy giá đỗ trọn đều với tỏi tây, tôm và ớt, gia vị (lưu ý không cho dầu ăn).
Bước 4: Cho dầu ăn đun sôi rồi đổ vào bát nộm giá đỗ vừa trộn ở trên, trộn lại cho đều và ngấm gia vị. Sở dĩ cho dầu nóng vào nộm giá đỗ để giá đỗ và tỏi tây của bạn dậy hương thơm như được xào nấu nhưng giữ được độ tươi giòn thanh nhã của nguyên liệu chần chín tới.
Thưởng thức món nộm giá đỗ
- Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm của dầu và tôm, vị giòn ngon mát của giá đỗ, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên trên đầu lưỡi ngay từ khi thưởng thức miếng đầu tiên.
- Nộm giá đỗ là món ăn giàu dinh dưỡng, vì trong quá trình nảy mầm, giá đỗ tăng lượng vitamin C lên rất nhanh, lượng axit amin tăng lên 7 lần so với lúc còn là hạt đỗ. Do đó rất giàu dinh dưỡng, khi kết hợp vói tôm, tỏi và gia vị chua ngọt tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món nộm khác để có thể dễ dàng lựa chọn, chế biến món ăn cho gia đình nhé:
- Cách làm nộm rau muống thịt bò ngon khó cưỡng
- Cách làm nộm tôm thịt với măng củ
- Cách làm nộm su hào giòn ngon
Cách làm nộm giá đỗ dễ ăn, thanh mát và vô cùng hấp dẫn mà cachlam9.com chia sẻ với các bạn trên đây, chắc chắn sẽ là món ăn đổi vị cực ngon cho bữa cơm của gia đình bạn.
Bài viết liên quan
- Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
- Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
- Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
- Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
- Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
- Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi