Cách làm củ cải muối vàng ăn là mê, chua ngon hấp dẫn

Củ cải muối vàng là món kim chi nổi tiếng ở Hàn Quốc, với vị ngọt dịu từ củ cải giúp cho món ăn vô cùng ngon miệng. Nếu bạn chưa biết cách làm củ cải muối vàng ngon và muốn thưởng thức món ăn này hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Cách làm củ cải muối vàng

Để thực hiện cách làm củ cải muối vàng, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm củ cải muối vàng dưới đây:

Nguyên liệu làm củ cải muối vàng

1. Củ cải trắng: 2 củ to
2. Nước lọc: 400ml
3. Giấm: 40ml
4. Mật ong: 10g
5. Muối: 10g
6. Bột nghệ: 10g

Hướng dẫn làm củ cải muối vàng

Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm củ cải muối vàng nhé:

Bước 1: Sơ chế làm củ cải muối vàng : Củ cải mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, rồi bổ đôi và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Công đọa n tiếp theo của hướng dẫn làm củ cải muối vàng, các bạn cho củ cải thái lát vào bát to với 2 thìa muối rồi xóc thật đều và ướp khoảng 20-30 phút cho củ cải ngấm gia vị, không bị giòn gãy mà mềm dai hơn,

Bước 3: Bạn cho 400ml nước lọc vào nồi với 40ml giấm, 10g muối, 10g bột nghệ, rồi bắc lên bếp đun với lửa to. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều đến khi nào các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn và hỗn hợp nước sôi thì cho thêm 2 thìa mật ong vào nước khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng của cách làm củ cải muối vàng, để hoàn thành cách làm củ cải muối vàng, khi củ cải đã ngấm gia vị, bạn xếp củ cải vào trong lọ thủy tinh, rồi cho hỗn hợp nước giấm, bột nghệ vào trong đổ ngập củ cải là được. Đậy kín nắp lại và đem ủ khoảng 2-3 ngày cho củ cải lên men là bạn có thể đem ra sử dụng được.

Lưu ý khi làm món củ cải muối vàng: Khi cho hỗn hợp nước giấm, bột nghệ vào bên trong lọ thủy tinh bạn phải đảm bảo rằng nước đã nguội hẳn, vì nếu bạn cho nước còn nóng vào sẽ dễ làm củ cải muối bị hỏng.

Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể đổi vị thêm với một số món muối ăn kèm cực ngon khác như: như dưa leo muối, cà muối, sung muối…

Vậy là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm củ cải muối vàng ngon chuẩn vị Hàn Quốc rồi đó. Chắc chắn với món ăn này các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công & ngon miệng.

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm