Cách làm bún tươi tại nhà sạch sẽ, thơm ngon nhanh nhất

Từ bún tươi bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, những món ăn từ bún rất dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc sử dụng bún tươi ngoài chợ luôn tiềm ẩn những nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là có hóa chất bảo quản có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Vì vậy, các bạn nên học cách làm bún tươi đơn giản tại nhà để sử dụng nhé.

Cách làm bún tươi ngon và nhanh tại nhà

Nguyên liệu cần có để làm bún tươi

1. Bột gạo: 450g
2. Bột năng: 50g
3. Nước: 450ml
4. Dầu ăn: 1 muỗng café
5. Muối: ½ muỗng cafe

Hướng dẫn quy trình làm bún tươi chi tiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm bún tươi

Trước hết các bạn lấy một chiếc bát cho bột gạo và muối vào, thêm chút nước hòa tan. Sau đó bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm khoảng 2 giờ đồng hồ để bột nghỉ.

Sau 2 giờ đồng hồ, các bạn cho thêm chút dầu ăn vào chảo bắc lên bếp, bật bếp và làm nóng bột khuấy đều. Cho nhỏ lửa để bột chín đều.

Bước 2: Khuấy đều tay cho tới khi bột quyện lại và tạo thành một khối dính vào chảo thì tắt bếp. Đun cho tới khi bột không còn dính vào chảo nữa thì các bạn tắt bếp và bỏ bột ra ngoài.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm bún tươi tại nhà, bắc bột ra và đổ bột năng vào. Lúc này bột gạo còn nóng rất dễ nhào, các bạn đeo găng tay nhào cho tới khi bột dẻo và mịn là được.

Bước 4: Bắc một nồi nước sôi lên bếp cho dầu ăn cùng bột vào khuôn ép bún, nhấn mạnh tay để từng sợi bún chảy ra vào nồi nước sôi.

Bước 5: Công đoạn tiếp cách làm bún tươi không hàn the, các bạn luộc bún trong vòng 5-7 phút để nhỏ lửa để bún được chín đều. Đun cho tới khi bún chuyển màu và trong suốt thì tắt bếp là hoàn thành xong làm bún tươi ngon và không hóa chất rồi đó.

Cuối cùng đổ bún tươi ra rổ sạch rồi xả lại với nước lạnh cho bún không bị nát. Để bún nguội rồi chế biến là được. Với món bún tươi này, các bạn có thể sử dụng làm món bún chấm hoặc nấu bún đều rất ngon và tiện lợi.

Với bún tươi bạn có thể chế biến thành nhiều món bún ngon như:

• Cách làm bún chả cá thác lác đơn giản và ngon 
• Bật mí cách làm miến ngan ngon, vị đậm đà
• Cách nấu bún tôm đơn giản mà ngon, chuẩn vị 

Với cách làm bún tươi ngon, không hóa chất này, các bạn sẽ có những thành phẩm bún để sử dụng cực ngon miệng và an toàn cho sức khỏe rồi đó. Lưu ý, bạn không nên làm quá nhiều vì chỉ sử dụng trong ngày nếu để quá lâu bún sẽ bị chua và không tốt cho sức khỏe.

Bài viết liên quan

• Cách làm bún khô xào ếch ngon, thơm lừng
• Cách nấu bún mọc ngon tuyệt cho bữa sáng
• Cách nấu bún thang cực ngon, đượm vị Hà Thành tại nhà
• Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon cực dễ đảm bảo ăn là “nghiền”
• Hướng dẫn cách nấu bún cá rô đồng ngon cho bữa sáng
• Cách làm bún tôm nướng thơm ngon, đặc biệt
• Cách nấu bún lưỡi heo ngon cho ngày cuối tuần
• Cách nấu bún bề bề thơm ngon như ngoài hàng