Hướng dẫn cách làm bánh cam lúc lắc tẩm vừng

Bánh cam làm một món quà quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, khi còn nhỏ ai cũng háo hức đợi mẹ đi chợ về mua cho vài chiếc bánh cam, đối với nhiều người đó là một món quà vô cùng ý nghĩa. Hy vọng với cách làm bánh cam dưới đây các bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh cam cho người thân của mình thường thức nhé!

Cách làm bánh cam

Nguyên liệu làm bánh Cam

Để làm món bánh cam thơm ngon các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho phần vỏ bánh và nhân bánh. Trong bài viết này mình xin giới thiệu cách làm bánh cam dành cho 4 người ăn (nếu các bạn làm cho số lượng người ăn nhiều hơn chỉ cần chỉnh số lượng nguyên liệu nhé), thời gian thực hiện khoảng 60 phút.

Nguyên liệu làm vỏ bánh cam

• Bột nếp: 200 gr
• Bột gạo: 30 gr
• Đường kính trắng: 70 gr
• Khoai lang: 100 gr
• Mè: 50 gr
• Nước nóng: 200 gr

Nguyên liệu làm nhân bánh cam

• Đường kính trắng: 90 gr
• Đậu xanh và vỏ: 150 gr
• Vani: 5 ml
• Dầu ăn: 1 lít

Các bước làm bánh cam

Bước 1: Làm nhân bánh cam

Trước hết vo sạch đậu xanh nấu chín, đợi khi nguội vớt ra giã nhuyễn.

Thêm đường trắng vào trong đậu xanh vừa làm nhuyễn, đun nhỏ lửa trên bếp đến khí đạu xanh khô và kết dính thành khối mịn, thì cho vani vào đảo đều.

Đợi khi hỗn hợp trên nguội, các bạn vo tròn thành 15 phần rồi để trong tủ lạnh.

Bước 2: Làm vỏ bánh cam

Khoai lang luộc chín, giã mịn

Trộn khoai lang với bột gạo, bột nếp cùng nước nóng và trộn đều cho tới khi dẻo mịn.

Tiếp tục chia phần bột trên thành 15 phần và vo tròn, làm dẹt và cho nhân đậu xanh vào giữa sau đó túm lại, vo tròn. Tiếp theo các bạn lăn qua mè để khoảng 1-2 tiếng sau rán với lửa nhỏ.

Lót giấy thấm dầu xuống đáy rổ rồi vớt bánh ra, đợi khi bánh thấm hết dầu các bạn xếp ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Các bạn có thể tham khảo cách làm bánh xào miền Nam & cách làm bánh bột lọc nhân tôm ngon, giàu dinh dưỡng.

Đĩa bánh cam đẹp mắt tròn tròn, bên ngoài là lớp vừng vàng rộm khi ngồi nhâm nhi với ấm trà hoa lài nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không các bạn ? Vậy là mình đã hướng dẫn xong các bạn cách làm bánh cam ngon thơm, chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

• Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
• Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
• Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
• Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
• Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon