Cách làm mứt hạt sen đãi khách ngày Tết

Mứt hạt sen là một trong những loại mứt tết được nhiều người ưa thích. Ngoài việc thơm ngon, mứt  hạt sen còn thể hiện được sự sang trọng khi chúng có mặt trong đĩa mứt tết. Cách làm mứt hạt sen cũng rất đơn giản, chúng ta có thể tự làm để đãi khách trong những ngày tết vừa ngon và đảm bảo.

• Địa điểm đi chơi ngày Noel, tết giá rẻ, tuyệt vời

Cách làm mứt hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị để làm mứt hạt sen

• Sen trần loại khô, hoặc hạt sen tươi nhưng phải phơi cho héo bớt
• Nước hoa bưởi
• Đường trắng

Hướng dẫn cách làm mứt hạt sen ngon, đẹp

Bước 1: Ngâm hạt sen và ninh nhừ

• Nếu dùng hạt sen còn vỏ ngoài thì ta cần bỏ vỏ, sau đó cho vào nước ngâm
• Sau đó vớt ra cho vào nồi luộc sôi, sau đó chắt hết nước
• Cho thêm nước tiếp theo và ninh nhỏ lửa cho hạt sen chín mềm. Sau đó nhẹ nhàng vớt ra cho vào nước đá lạnh, sau đó vớt để ráo nước.

Bước 2: Ướp đường vào hạt sen

• Hạt sen để ráo nước ở bước 1, chúng ta cho vào một chiếc âu sạch, sau đó đổ đường vào theo tỉ lệ 1:6 . Để như thế cho tới khi đường chảy thành nước hết.

Bước 3: Cô đường– hoàn thành mứt hạt sen

• Khi đường tan hết, chúng ta chắt lấy nước đường cho vào một cái nồi nhỏ

• Đặt lên bếp đun, khi nước đường sền sệt cho thêm nước hoa bưởi và hạt sen vào giảm lửa liu riu.
• Đảo nhẹ tay, cho tới khi đường kết màng trắng bao quanh hạt sen khi đó tắt tắt bếp.

•  Để hạt sen nguội là có thể dùng được.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm: Cách làm mứt dừa hoặc cách làm mứt gừng, hai loại mứt rất được ưa chuộng ngày Tết.

Sự góp mặt của mứt hạt sen trong đĩa mứt nhà bạn, sẽ khiến bạn bè và những người thân trầm trồ khen ngợi bạn đấy. Cung áp dụng cách làm mứt hạt sen chúng tôi đã chia sẻ nhé, bạn cũng có thể bình luận để góp ý, chia sẻ hay hỏi đáp về cách làm mứt hạt sen.

Bài viết liên quan

• Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết
• Cách làm mứt gừng dẻo lạ miệng thơm ngon
• Cách làm mứt dứa thơm ngon đẹp mắt đãi khách ngày Tết
• Cách làm mứt gừng thơm ngon chuẩn bị đón Tết
• Cách làm mứt thanh long ngon và đẹp mắt
• Cách làm mít sấy khô giòn ngon, thơm và đẹp mắt cực dễ
• Cách làm mứt vỏ cam thơm nồng, độc đáo, ngon lạ miệng
•  Cách làm mứt thạch rau câu siêu độc đáo