Cách làm kem vải vị socola mát lạnh cho mùa hè

Kem là món ăn được yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè. Món kem có rất nhiều hương vị khác nhau, vậy bạn đã thử hương vị món kem vị vải socola chưa? Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm kem vải vị socola thơm ngon dưới đây nhé.

Cách làm kem vải vị socola

Để thực hiện cách làm kem vải vị socola ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm kem vải như sau:

Nguyên liệu làm kem vải vị socola

1. Kem tươi: 200ml
2. Thịt vải được bóc vỏ, tách hạt: 700g
3. Sữa ít béo: 400ml
4. Lòng đỏ trứng: 5 lòng
5. Đường: 200g
6. Socola chip: 200g
7. Muối: Một nhúm nhỏ
8. 1 thìa tinh chất vani

Hướng dẫn làm kem vải vị socola ngon

Dưới đây, là các bước làm kem vải vị socola ngon và mát lạnh:

Bước 1: Xay thịt vải:

 – Cho thịt vải đã được bóc sạch vỏ và hạt vào máy xay, xay nhỏ và mịn. Sau đó, để riêng thịt vải xay ra đĩa.

Bước 2: Đun hỗn hợp:

 – Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm kem vải ngon, cho kem tươi và sữa vào xoong rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều. Khi thấy bóng khí quanh mép xoong thì tắt bếp, chú ý chỉ đun hỗn hợp nóng già, không nên đun sôi nhé.

Bước 3: Đánh trứng:

 – Tiếp theo tiến hành đánh trứng. Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ cùng đường nở đều và có màu vàng nhạt. Nhúng thìa vào rồi nhấc lên một lúc sau trứng chảy xuống là được.

 – Cho thêm vani, muối vào hỗn hợp trứng và để máy chạy nhiệt độ thấp, rồi nhẹ nhàng đổ một nửa hỗn hợp kem tươi vào trộn đều cho nguyên liệu quyện đều nhau. Sau đó, đỗ hỗn hợp vào kem tươi và đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn và đặc là được. Như vậy cách làm kem vải vị socoala ngon mịn, hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 4: Để nguội hỗn hợp:

 – Tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội, sau đó cho thịt vải đã xay vào hỗn hợp khuấy đều. Để cho hỗn hợp khoảng 2 giờ đồng hồ và thỉnh thoảng trộn đều. Cho hỗn hợp vào hộp có nắp đậy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm càng tốt.

Bước 5:  Trộn socola:

 – Cho hỗn hợp vào máy làm kem và vận hành máy theo hướng dẫn. Cuối cùng trộn đều kem vải với socola chíp là hoàn thành xong cách làm kem vải vị socola ngon tuyệt rồi đó.

Hy vọng, với hướng dẫn cách làm kem vải vị socola cực ngon có thể giúp bạn học thêm được cách làm một món kem ngon để thỉnh thoảng trổ tài thực hiện chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Một số cách làm kem ngon khác: Cách làm kem bọc ngũ cốc chiên siêu ngon và cực độc đáo & Cách làm kem trứng gà mật ong đơn giản, ngon và dinh dưỡng.

Bài viết liên quan

• Mát lạnh với kem chanh sữa dừa vừa ngon vừa rẻ
• Cách làm kem tươi whipping thơm ngon, mát lạnh tại nhà
• Cách làm thạch găng thơm ngon, xanh mát lạnh tại nhà
• Cách làm kem bơ sữa chua cực ngon và đơn giản ngay tại nhà
• Mách bạn cách làm sữa chua siêu dễ, siêu ngon
• Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh
• Cách làm kem bưởi đào bạc hà ngon tuyệt
• Cách làm mứt đào, hướng dẫn làm mứt đào ngon