Mát lạnh với kem chanh sữa dừa vừa ngon vừa rẻ

Mùa này dừa với chanh đang vào mùa, tươi ngon, giá thành lại rẻ, đây chính là nguyên liệu để bạn làm nên món kem chanh sữa dừa vừa ngon, vừa bổ dưỡng dưới đây nhé, vị chua thanh của chanh kết hợp vị béo của sữa, của nước cốt dừa trong món kem hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức vô cùng thích thú, trong khi đó cách làm kem chanh sữa dừa ngon đúng chuẩn lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng cachlam9.com làm ngay món kem này để cả nhà cùng giải nhiệt mùa hè nhé.

Cách làm kem chanh sữa dừa

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm kem chanh sữa dừa

1. Chanh tươi: 4 trái, bạn lưu ý phải chọn mua những trái chanh tươi ngon, vỏ sáng, chanh vừa mới hái càng tốt để món kem chanh sữa dừa ngon đúng chuẩn nhé.
2. Nước cốt dừa: 200ml.
3. Sữa đặc có đường: 100ml.
4. Đường cát: 30g.
5. Sữa tươi có đường: 250ml.
6. Dừa nạo: 150g.
7. Muối hạt: 1 nắm.
8. Máy xay sinh tố: 1 cái.
9. Dụng cụ bào vỏ chanh: 1 cái.
10. Khuôn làm kem: 1 bộ.
11. Rây lọc: 1 cái.

Thực hiện làm kem chanh sữa dừa

– Khuôn làm kem: Rửa sạch, tráng qua 1 lớp nước sôi để nguội.

– Chanh tươi: Rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 20 phút cho vỏ chanh bớt đắng, vớt ra rổ, để ráo. Dùng dụng cụ bảo vỏ chanh bảo hết vỏ, để riêng, vắt hết nước cốt chanh, bỏ hạt.

– Cho vỏ chanh đã bào, nước cốt 3 trái chanh (nếu thích ăn chua bạn có thể cho thêm nhé), 30g đường cát trắng, 250ml sữa tươi có đường, 100ml sữa đặc có đường , 200ml nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn, lọc qua rây, lưu ý là bạn có thể cho thêm sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa tùy thích sao cho hợp khẩu vị nhé.

– Cho hỗn hợp làm kem chanh sữa dừa ra 1 cái âu sạch rồi cho 150g dừa nạo vào trộn đều rồi cho vào khuôn làm kem que, dùng tay gõ nhẹ để hỗn hợp kem chanh sữa dừa đều, không tạo bóng khí, cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh 4 -5 tiếng là có thể lấy ra để thưởng thức nhé.

– Trường hợp nếu không có khôn làm kem, bạn cho hỗn hợp làm kem chanh sữa dừa sau khi đã trộn đều với dừa nạo vào hộp nhựa chuyên dụng, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để 3 tiếng, cứ 30 phút 1 lần, bạn lấy ra, trộn đều để kem được mịn, ngon hơn, làm khoảng 4- 5 lần là đạt yêu cầu nhé, khi ăn bạn múc kem thành từng viên tròn cho ra đĩa hoặc ly và thưởng thức cũng ngon lắm đấy.

Yêu cầu và bí quyết làm kem chanh sữa dừa ngon

– Kem chanh sữa dừa có mùi thơm hấp dẫn, mịn đẹp, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của chanh hòa quyện vị ngọt béo của sữa và nước cốt dừa cùng mùi thơm đặc trưng của vỏ chanh hòa quyện vào nhau có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả.

– Để làm kem chanh sữa dừa ngon đúng chuẩn bạn cần lưu ý những bí quyết sau;

+ Cần phải chọn nguyên liệu là chanh tươi ngon, vừa mới hái, vỏ sáng bóng, dừa nạo phải được lấy từ trái dừa vừa ăn, không quá non, không quá già.

+ Khi làm hỗn hợp kem chanh sữa dừa cần xay nhuyễn mịn để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, mịn đẹp và phải lọc kỹ qua rây lọc nhé.

+ Khuôn làm kem phải được tráng quá 1 lớp nước lọ thì khi lấy kem ra mới dễ dàng nữa đấy.

Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon, hấp dẫn tại nhà:

1. Cách làm kem bơ sữa chua
2. Cách làm kem chanh
3. Cách làm kem dưa hấu chanh tươi

Cần gì phải mua kem ở tiệm vừa tốn kém vừa không đảm bảo vệ sinh trong khi bạn hoàn toàn có thể tự làm kem ở nhà cực ngon, cực hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng nhỉ. Hãy thử cách làm kem chanh sữa dừa ngon đúng chuẩn trên đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn làm kem chanh sữa dừa thành công và ăn ngon miệng nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm kem tươi whipping thơm ngon, mát lạnh tại nhà
• Cách làm thạch găng thơm ngon, xanh mát lạnh tại nhà
• Cách làm kem bơ sữa chua cực ngon và đơn giản ngay tại nhà
• Mách bạn cách làm sữa chua siêu dễ, siêu ngon
• Cách làm kem vải vị socola mát lạnh cho mùa hè
• Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh
• Cách làm kem bưởi đào bạc hà ngon tuyệt
• Cách làm mứt đào, hướng dẫn làm mứt đào ngon