Thời gian này bơ đang vào mùa với vị ngon béo rất hấp dẫn lại có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp, chính vì vậy bơ trở thành siêu phẩm mùa hè được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn. Với quả bơ, bạn có thể làm được rất nhiều món ngon để giải nhiệt mùa hè, bồi bổ sức khoẻ và cách làm kem bơ sữa chua ngon cực chuẩn dưới đây cũng là một sự lựa chọn vô cùng thú vị đấy nhé.
Cách làm kem bơ sữa chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem bơ sữa chua
- Bơ chín: 1kg, bạn phải chọn những quả bơ sáp, ruột vàng, chín đều, vỏ căng mọng thì mới đảm bảo món kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn nhé.
- Sữa chua: 2 hộp.
- Sữa tươi nguyên kem: 200ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Nguyên liệu: Máy xay sinh tố, khuôn kem, dao thái nhỏ.
Thực hiện làm kem bơ sữa chua
– Bơ chín: Rửa sạch, để ráo, lột vỏ, bỏ hạt, cắt bơ thành từng miếng nhỏ, để riêng vài miếng dùng trang trí món kem bơ sữa chua.
– Khuôn kem: Rửa sạch, tráng lòng khuôn kem bằng nước sôi để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 1,5 – 2 tiếng. Khi lấy ra bạn sẽ thấy lòng khuôn kem có 1 lớp đá mịn mỏng, đây chính là mẹo nhỏ giúp cho bề mặt món kem bơ sữa chua của bạn mịn, đẹp, hấp dẫn hơn.
– Sữa chua: cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
– Rửa sạch máy xay sinh tố, dùng nước sôi nóng tráng qua cho đảm bảo, cho bơ chín đã sơ chế, 1 hũ sữa chua đã cho vào ngăn mát tủ lạnh trước đó, 200ml sữa tươi nguyên kem, 50ml sữa đặc có đường vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn để có được hỗn hợp đồng nhất, bạn có thể cho thêm bất cứ nguyên liệu nào bạn yêu thích để món kem bơ sữa chua hợp khẩu vị hơn nhé.
– Lấy khuôn kem ra khỏi ngăn đá, xếp những miếng bơ nhỏ dùng để trang trí vào thành khuôn kem rồi rót hỗn hợp bơ – sữa chua – sữa tươi nguyên kem vào đến gần đầy, đập nắp khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 – 5 tiếng để hỗn hợp kem bơ sữa chua đông cứng thành kem là bạn đã hoàn thành các bước của cách làm kem bơ sữa chua ngon rồi.
– Lưu ý: nếu bạn muốn tạo hình kem bơ sữa chua 2 màu có thể làm như sau nhé: chuẩn bị thêm 1 hũ sữa chua để ở nhiệt độ thường, cho từng miếng bơ trang trí vào thành khuôn kem, rót hỗn hợp bơ – sữa chua – sữa tươi nguyên kem đã sơ chế ở trên vào 2/3 của khuôn, tiếp đó cho thêm sữa chua để ở nhiệt độ thường vào, đậy nắp khuôn kem, cho vào ngăn đá tủ lạnh như hướng dẫn ở trên nhé.
Yêu cầu và bí quyết làm món kem bơ sữa chua ngon
– Món kem bơ sữa chua thành phẩm trông rất hấp dẫn, bề mặt kem láng mịn, đẹp mắt, mùi thơm quyến rũ người thưởng thức, vị chua ngọt béo hoà quyện vào nhau góp phần làm nên vị ngon của món kem này.
– Để làm món kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn đảm bảo thành công, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau đây:
+ Nguyên liệu làm kem bơ sữa chua phải đảm bảo, bơ tươi, ngon, chín đều và phải sử dụng sữa tươi nguyên kem, không nên dùng sữa tươi thường nó sẽ mất đi độ béo.
+ Trước khi làm, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, cho khuôn kem tráng lòng nước sôi để nguội vào ngăn đá tủ lạnh 1,5 đến 2 tiếng.
+ Sau khi cho hỗn hợp làm kem bơ sữa chua vào khuôn kem, bạn dùng tay gõ nhẹ để kem thành phẩm không có bọt khí nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon, bổ dưỡng tại nhà:
Thật đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện mà vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản cùng cách làm kem bơ sữa chua ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có ngay món kem ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu thưởng thức rồi.
Chúc bạn làm kem bơ sữa chua ngon đúng chuẩn nhé!
Bài viết liên quan
- Cách làm kem bơ sữa trứng gà thơm ngon
- Mát lạnh với kem chanh sữa dừa vừa ngon vừa rẻ
- Cách làm kem tươi whipping thơm ngon, mát lạnh tại nhà
- Cách làm thạch găng thơm ngon, xanh mát lạnh tại nhà
- Mách bạn cách làm sữa chua siêu dễ, siêu ngon
- Cách làm kem vải vị socola mát lạnh cho mùa hè
- Cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa ngon mát lạnh
- Cách làm kem bưởi đào bạc hà ngon tuyệt
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi