Đậu kho mắm cá món ăn ngon cực hấp dẫn, hương vị đậm đà của cá linh hòa quyện cùng vị ngọt của thịt và vị ngon mát của đậu ăn kèm với cơm nóng cực ngon. Cách làm đậu kho mắm cá ngon cơm đơn giản¸tuy nhiên để chế biến món ăn này ngon là điều mà không phải ai cũng biết. Bởi vậy bạn hãy cùng cachlam9.com theo dõi bài viết dưới đây các bạn nhé.
Cách làm đậu kho mắm cá
Hướng dẫn cách làm đậu kho mắm cá đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm đậu kho mắm cá như sau:
Nguyên liệu làm đậu kho mắm cá
- Đậu phụ: 2 thanh
- Thịt gà: 250g
- Mắm cá linh: 3 thìa
- Bột năng: 3 thìa
- Gia vị: Đường, tiêu, tỏi và muối
Hướng dẫn làm đậu kho mắm cá
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món đậu kho mắm cá các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món đậu kho mắm cá:
- Đậu thái miếng vừa ăn để riêng ra đĩa.
- Mắm cá linh múc ra bát.
- Hòa tan mắm với ít nước lạnh, khuấy đều, cho vào nồi đun, đặt lên bếp, đun khoảng 5 phút để mắm tan.
- Lọc lấy nước mắm, bã mắm bỏ đi.
Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho ra bát, thêm hạt tiêu và muối rồi trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món đậu kho mắm cá bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ tỏi vào phi thơm, đổ thịt gà vào xào chín.
– Khi thịt gà chín, thêm nước mắm vào và đun đến khi sôi bùng lên, cho đậu vào, đun lửa nhỏ để đậu thấm, thịt gà chín mềm nhừ là được.
Bước 4: Cho nước lạnh, bột năng vào bát khuấy đều để bột tan.
Bước 5: Nêm nếm nồi đậu kho mắm, vì mắm đã mặn nên bạn nêm thêm bột nêm hay đường, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Như vậy cách làm đậu phụ kho mắm ngon, đậm đà hơn.
Bước 6: Khi thịt gà chín mềm, đổ bát bột năng vào nồi, đun lửa nhỏ. Nước mắm kho sền sệt và sánh lại.
– Cuối cùng múc món ăn ra đĩa và thưởng thức món đậu kho mắm cá nóng với cơm trắng.
Bên cạnh đó, các bạn cũng không nên bỏ qua món ăn ngon khác được chế biến từ đậu phụ:
Đậu kho mắm cá món ăn dân dã những không kém phần hấp dẫn đâu nhé, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm đậu kho mắm cá ngon tuyệt và ngày càng học được nhiều món ăn ngon nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm đậu phụ kho trứng ngon, lạ miệng
- Cách làm giá hẹ xào đậu hũ thơm ngon đúng điệu
- Cách làm tôm chay bằng váng đậu giòn ngon y như thật
- Hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ ngon lạ miệng
- Hướng dẫn cách rán đậu ngon, giòn tan và không dính
- Bật mí cách làm đậu phụ om nồi đất ngon tuyệt cú mèo
- Cách làm bún đậu mắm tôm cực ngon và hấp dẫn như ngoài hàng
- Hướng dẫn cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon, bổ dưỡng
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi