Cách làm bánh Trung thu thạch thanh long dễ, thơm ngon, mát lạnh

Lại một mùa Trung thu lại đến, các bạn đã chuẩn bị được gì để tặng cho bé yêu nhà mình chưa? Hãy học cách làm bánh Trung thu thạch thanh long ngon mát và cực dễ dưới đây để có một mùa Trung thu thêm ý nghĩa các bạn nhé.

Cách làm bánh Trung thu thạch thanh long

Để thực hiện cách làm bánh Trung thu thạch thanh long ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh Trung thu thạch thanh long dưới đây nhé:

Nguyên liệu làm bánh Trung thu thạch thanh long

Cách làm bánh Trung thu thạch thanh long tại nhà bao gồm 2 bước: Làm nhân bánh và vỏ bánh.

Nguyên liệu để làm nhân bánh

1. Thanh long đỏ: 300gr
2. Đường: 50gr
3. Nước lọc: 300ml
4. Sữa dừa: 150ml
5. Sữa tươi: 150ml
6. 1 muỗng canh bột thạch
7. 1 muỗng cà phê bột rau câu

Nguyên liệu để làm vỏ bánh

1. Thanh long đỏ: 350gr
2. Đường 100gr
3. Nước lọc: 100ml
4. Bột thạch: 3 thìa cà phê
5. Bột rau câu: 3/4 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu thạch thanh long

Sau đây, là hướng dẫn cách làm bánh Trung thu thạch thanh long ngon nhất:

Bước 1: Nghiền nhỏ bột thanh long rồi trộn đều với nước, bột thạch, đường và bột rau câu.

Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào xoong đun sôi, thêm sữa tươi và sữa dừa vào khuấy đều.

Bước 3: Sau đó, bạn khuấy đều và đun sôi thêm lần nữa, tắt bếp.

Bước 4: Khi hỗn hợp trên nguội các các bạn đổ vào khuôn làm bánh nhỏ, rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 5: Đổ các nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi đun sôi sau đó tắt bếp.

Sau khi hỗn hợp nguội thì bạn đổ vào 1/3 khay làm bánh trung thu, rồi cho tủ lạnh chờ đông.

Bước 6: Tiếp tục thực hiện, các bạn lấy khay bánh ra và cho mỗi cái bánh một nhân vào giữa khuôn.

Bước 7: Cuối cùng, đổ thạch dùng để làm bánh vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh Trung thu thạch thanh long đẹp mắt và hấp dẫn rồi đấy.

Thưởng thức bánh Trung thu thạch thanh long

• Với món bánh Trung thu thạch thanh long này các bạn có thể thưởng thức ngay sau khi thực hiện, nếu không dùng hết các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh nhé.
• Bánh có mùi thơm đặc trưng của thanh long và sữa dừa. Màu sắc đẹp mắt.

Đọc thêm:

• Cách làm bánh dày nhân đậu xanh truyền
• Học cách làm bánh bông lan trứng muối ngon 
• Hấp dẫn với cách làm bánh cà rốt chiên giòn

Cách làm bánh Trung thu thạch thanh long mát lạnh cực thơm ngon và đơn giản trên đây thật dễ làm phải không các bạn? Hy vọng, Trung thu năm nay nhà bạn sẽ thêm ý nghĩa, ấm áp và thú vị với món bánh Trung thu thạch thanh long ngon mát, hấp dẫn.

Bài viết liên quan

• Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
• Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
• Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
• Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
• Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
• Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
• Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon