Với những nguyên liệu đơn giản và tiết kiệm thời gian, chi với 20-30 phút là các bạn đã có món bánh giò ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức bữa sáng rồi. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh giò nhân thịt thơm ngon và nóng hổi dưới đây nhé.
Cách làm bánh giò nhân thịt
Cách làm bánh giò rất đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh giò nhân thịt dưới đây:
Nguyên liệu làm bánh giò nhân thịt
- Thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ: 600g
- Mộc nhĩ thái nhỏ: 45g
- Dầu ăn + nước mắm
- Bột gạo trắng + bột năng + nước xương heo ninh để nguội
- 15 miếng lá chuối có kích thước: 30×30 cm
Chi tiết các bước thực hiện làm bánh giò
Cách làm bánh giò nhân thịt đơn giản bao gồm 2 phần: Vỏ bánh và nhân bánh
Cách làm vỏ bánh giò
Tiến hành hầm xương rồi chắt lấy phần nước xương để cho nguội. Sau dó cho bột vào nước xương khuấy đều cho tan bột. Nhào bột cho nhuyễn và sánh mịn với nước hầm xương.
Sau đó, cho bột lên bếp đun nhỏ lửa. Chú ý khi đun lên dùng đũa đảo đều để bột không bị vón cục, đun cho tới khi thấy bột sánh đặc và có màu trắng là được.
Cách làm nhân bánh giò
Cách làm nhân bánh giò ngon rất quan trọng nó quyết định món bánh do ngon hay không. Do đó, khi làm nhân bánh giò các bạn chú ý làm khéo léo nhé. Trước hết sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh giò:
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
- Mộc nhĩ bạn ngâm trong nước nóng để cho nở ra, sau đó thái nhỏ.
Trứng cút luộc chín và bóc vỏ. Sau đó cho hành phô vào chảo thêm chút dầu phi thơm, cho thịt, hành tây vào xào tiếp. Xào khoảng 15 phút là thịt chín, các bạn cho mộc nhĩ vào tiếp tục đảo thêm 5 phút rồi cho thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu nêm nếm cho vừa ăn.
Tiến hành gói bánh giò
Cuộn lá chuối thành hình phễu (Nếu như có khuôn càng tốt), sau đó cho lớp bột làm vỏ vào, đổ thịt và cho một quả trứng cút ở giữa rồi đổ lên trên một lớp bột. Rồi gói lại thành hình tam giác và buộc dây chặt.
Luộc bánh giò
Cho bánh giò vào nồi hấp hoặc chõ, hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Khi bánh chín các bạn vớt ra ngoài là hoàn thành xong cách làm bánh giò nhân thịt cực ngon rồi đấy.
Thưởng thức bánh giò nhân thit: Các bạn ăn kèm với tương ớt, dưa chuột rất ngon và hấp dẫn. Bảo quản bánh giò trong ngăn mát tủ lạnh khi ăn hấp nóng, có thể bảo quản trong vòng một tuần.
Tham khảo thêm một số món bánh ngon khác:
- Cách làm bánh dày nhân đậu xanh
- Cách làm bánh đúc lạc ngon
- Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo tại nhà
Món bánh giò nhân thịt rất tiện lợi, bạn có thể ăn vào buổi sáng hay lót dạ xế chiều cũng rất thú vị nhé. Hy vọng, với hướng dẫn cách làm bánh giò nhân thịt cực đơn giản và ngon ở trên, sẽ giúp bạn học cho mình thêm nhiều món bánh ngon cho gia đình thân yêu của mình nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm bánh Chưng gấc thơm ngon, đẹp mắt
- Chia sẻ cách làm bánh dẻo truyền thống cực dễ đón Trung thu
- Cách làm bánh Trung thu nhân sữa dừa ngon miệng và hấp dẫn
- Cách làm bánh trung thu hình con cá dễ thương cho bé yêu
- Cách làm bánh dẻo nhân tôm lạ miệng đón Trung thu
- Cách làm bánh dày nhân đậu xanh truyền thống, cực dễ
- Cách gói bánh chưng truyền thống ngày Tết vuông đẹp
- Cách làm mứt hạt sen đãi khách ngày Tết
dạy làm bánh mà dấu nghề thì đừng dạy thì hơn ? không để số lượng bột + nước thì làm sao người ta biết làm ?