Chuối là một loại trái cây rất giàu dinh dưỡng được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn khác nhau như bánh chuối, kem chuối, chè chuối… Nếu bạn là người thích ăn chuối chắc hẳn các món ăn với chuối sẽ là điều hứng thú với bạn phải không? Hãy thay đổi món chuối hàng ngày bằng một món ăn khác là chè chuối. Cachlam9.com xin hướng dẫn các bạn cách làm chè chuối nước dừa thơm ngon.
Cách làm chè chuối nước dừa
Nguyên liệu làm chè chuối nước dừa
- 1 nải chuối tây chín hoặc chuối ngự chín vàng đậm.
- 1 quả dừa.
- Nước cốt dừa.
- Đường.
- Bột sắn dây hoặc bột đao.
- 1 bát con lạc đã bóc vỏ.
Sơ chế nguyên liệu
- Chuối lột vỏ bổ làm các khoanh tròn nhỏ vừa ăn, dày khoảng 1 – 2 cm, vì chuối đã ngọt sẵn rồi nên chỉ cần cho 1 chút đường thôi, sau đó cho 1 ít rượu vào , trộn nhẹ tay tránh chuối bị nát đồng thời giúp món chè chuối dậy mùi thơm hơn. Đậy kín bát đựng chuối để chuối không bị thâm và tránh ruồi bọ bâu vào. (Tác dụng của vỏ chuối cũng rất hữu ích đối với cuộc sống hằng ngày nên bạn hãy giữ lại để tận dụng tối đa tác dụng của chuối bạn nhé).
- Dừa đập lấy nước, cùi dừa thì nạo bào sợi nhỏ.
- Lạc rang vàng đều, làm sạch vỏ ngoài rồi giã dập.
Thực hiện nấu chè chuối nước dừa
- Lấy vài quả chuối, tùy theo lượng người ăn mà cho nhiều hay ít chuối, nghiền nhuyễn chuối ra, cho vào xoong, đổ nước dừa vào, cho đường vào, tùy theo sở thích ăn ngọt nhiều hay ít mà các bạn cho đường tùy ý, sau đó đun sôi ninh cho chuối nhuyễn ra, quấy đều cho chuối không bị sát nồi.
- Lấy 1 bát con nước nguội pha bột đao hoặc bột sắn dây quấy đều cho tan (vì nếu dùng nước nóng bột sẽ bị vón cục, dính không tan được), quấy đều tay, trong khi nước trong xoong sôi chuối đã nhừ thì bật lửa nhỏ cho sôi liu riu rồi từ từ đổ nước bột đã pha vào, một tay thì quấy đều để bột tan đều không bị vón cục, tới khi thấy sền sệt thì cho chuối đã cắt khoanh tròn thả vào, đun sôi khoảng 2 phút thì bắc ra.
Trình bày và thưởng thức món ăn
- Múc chè chuối ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc lạc và dừa bào sợi vào.
- Nếu bạn thích ăn thạch nữa thì cho thêm thạch vào bát chè chuối hoặc khoai … tùy theo sở thích mà cho thêm các vị khác vào.
- Tùy theo bạn thích ăn nóng hay ăn lạnh, nếu ăn lạnh thì cho đá bào vào trộn đều và ăn rất ngon.
Yêu cầu món ăn
- Chè chuối phải dậy mùi thơm đặc trưng của chuối, thơm ngậy ngậy của dừa.
- Khi ăn vị ngọt của chuối, béo của nước cốt dừa, lạc rang.
- Các khoanh chuối cắt lát vẫn nguyên hình dạng, không bị nát.
Ngoài ra tại cachlam9.com cũng có rất nhiều món chè ngon khác bạn cũng không nên bỏ qua như:
Với cách làm chè chuối nước dừa thơm ngon ở phía trên, hi vọng các bạn có thể thực hiện ngay và làm món ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Nó thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Chúc các chị em làm thành công.
Bài viết liên quan
- Cách làm hoa quả trộn cốt dừa ngon ơi là ngon
- Ngọt mát, hấp dẫn với cách nấu chè hạt sen nha đam
- Cách nấu chè bô bô cha cha ngon ngất ngây
- Ngon mát với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím
- Cách nấu chè lạc ngon miễn chê
- Đổi vị với cách làm gà nấu chuối ngon độc đáo
- Cách làm trân châu nhân cùi dừa cực đơn giản
- Cách làm chuối sấy khô tại nhà ngon như ngoài tiệm
tren ca tuyet voi
toi rat thich mon che chuoi nay
ngon tuyệt
sao minh nau chuoi cu bi chat la sao ta? chi giup minh voi.
Sao mà chát được chuối chín kĩ ngọt lắm không cần thêm nhiều đường đâu bạn cứ làm như hướng dẫn là được mà
Chè chuối cho sắn và trân châu có được?
Toi cung thich mon amthuc cua mien nam nay
Khong ngon ty nao
Tuyệt ngon nhé. Tôi vốn ghét chuối nay lại mê món chè chuối rồi
Sao phai nghien nat them vai qa chuoi chi vay ban