Cách làm thạch chanh leo cốt dừa mát rượu ngày nóng

Vào những ngày nắng nóng có lẽ thạch là món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích nhất. Có nhiều loại thạch như thạch dừa, thạch dưa hấu hay thạch hoa quả…các bạn có thể thực hiện cách làm thạch chanh leo cốt dừa lạ miệng để đổi vị nhé.

Trong chanh leo có chứa nhiều vitamin A và C, sắt  kali rất có lợi cho sức khoẻ, chất chống oxy hóa và chống viêm nhiễm, làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Ngoài ra, chanh leo có chứa hợp chất phytochemical có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Các chất tan trong nước chanh leo có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá. Do đó, chanh leo là loại quả được nhiều người yêu thích. Dưới đây, là hướng dẫn về cách làm thạch chanh leo cốt dừa ngon và bổ dưỡng.

Cách làm thạch chanh leo cốt dừa

Nguyên liệu làm thạch chanh leo cốt dừa

• 2 quả chanh leo
• 20ml nước cốt dừa
• 150g đường
• 5g thạch rau câu

Hướng dẫn cách làm thạch chanh leo cốt dừa

Bước 1: Trộn đều 150g đường với phần bột thạch rau câu. Hòa tan 200ml nước cốt dừa với khoảng 30ml nước rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

Bước 2: Khi hỗn hợp cốt dừa sôi nhỏ các bạn tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thạch chanh leo cốt dừa tại nhà như sau:

Đổ 1/2 hỗn hợp đường và bột thạch cao vào rồi khuấy đều.

Bước 3: Khi hỗn hợp trên sôi thì tắt bếp, đổ thạch cốt dừa vào từng khuôn. Chờ nguội thì đem cất tủ lạnh cho phần thạch này đông lại.

Bước 4: Chanh leo lọc bỏ hạt lấy phần nước cốt. Có thể ăn cả hạt, các bạn bớt lại 1 thìa nhỏ hạt chanh thả vào phần nước cốt.

Bước 5: Đặt hỗn hợp lên bếp, đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp vừa sôi thì cho phần đường và bột thạch còn lại vào khuấy đều cho tan. Tắt bếp, lấy phần thạch cốt dừa lúc này đã đông cứng ra khỏi tủ, đổ phần thạch chanh leo lên trên. Để nguội cất lại vào tủ lạnh.

Bước 6: Khi hỗn hợp đông lại lấy thạch chanh leo cốt dừa ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Các bạn có thể tham khảo một số món thạch ngon khác: Cách làm thạch đậu non hạnh nhân & cách làm thạch trứng gà từ xoài, sữa.

Các bạn hãy thực hiện cách làm thạch chanh leo cốt dừa để bổ sung cho các món thạch ngon cho gia đình mình thưởng thức trong mùa hè nóng bức này nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm thạch cà chua cực ngon, đẹp mắt tốt cho sức khỏe
• Cách làm thạch dưa hấu ngon và hấp dẫn
• Hướng dẫn làm thạch rau câu dừa ngon mát mùa hè
• Cách làm trà sữa trân châu ngon hơn ngoài hàng, sạch sẽ
• Cách pha chế sinh tố kiwi nho xanh làm đẹp da
• Cách làm sinh tố dứa thơm ngon, mát lành cho cả nhà
• Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, tăng cân hiệu quả
• Cách làm sinh tố mãng cầu ngon, mát, bổ dưỡng