Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm hấp dẫn với món vịt nấu cam cực ngon. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, các bạn nên học cách làm vịt nấu cam thơm ngon và bổ dưỡng để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Cách làm vịt nấu cam
Để thực hiện cách làm vịt nấu camđơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm vịt nấu cam như sau:
Nguyên liệu làm vịt nấu cam
- Thịt vịt: 2kg
- Cam: 3 quả
- Nước cốt dừa: 3 thìa
- Bột đao: 3 thìa
- Đường: 6 thìa
- Rau mùi + ớt bột + hạt tiêu + hành + gừng băm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, gia vị, mì chính, nước mắm và muối.
- Bánh mì ăn kèm
Hướng dẫn làm vịt nấu cam
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm vịt nấu cam như sau:
Bước 1: Thịt vịt khi mua về rửa sạch, xát muối, gừng và rượu trắng rồi rửa lại cho thật sạch, vớt ra rổ để ráo.
Bước 2: Chặt vịt thành từng miếng to, đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả thịt vịt vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên chiên quá kĩ sẽ làm mất đi vị ngọt của thịt.
Bước 3: Vớt thịt vịt để ra đĩa lót giấy để ráo dầu rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ăn cho ra bát, thêm nước mắm, mì chính, hạt tiêu, ớt và đường rồi trộn đều, ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm món vịt nấu cam ngon, cam rửa sạch, gọt vỏ bổ đôi, vắt lấy nước cốt, vỏ cam thái sợi, để riêng ra bát.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho đường và vỏ cam vào đảo đều, đun lửa nhỏ để đường bám đều quanh vỏ cam, tắt bếp.
Bước 6: Đặt nồi khác lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ hành tỏi vào phi thơm, cho vịt vào xào săn, đổ nước sôi vào ngang mặt thịt rồi đun liu riu trên lửa nhỏ.
Bước 7: Khi thịt vịt chín mềm, đổ nước cốt dừa, nước cam và hỗn hợp vỏ cam, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó hòa bột đao với một chút nước rồi cho vào để tạo độ sánh cho nước xốt.
Tắt bếp rồi cho vịt nấu cam ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên và thưởng thứcmón vịt nấu cam.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm vịt nấu cam ngon, lạ miệng nhé. Cùng tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon khác được chế biến từ thịt vịt như:
- Mách bạn cách làm vịt rang riềng ngon
- Cách làm gỏi vịt bắp cải lạ miệng,
- Cách nấu vịt om sấu ngon nhất
Bài viết liên quan
- Lạ miệng với cách làm món vịt xào sả ớt cực thơm ngon
- Cách nấu vịt rút xương hầm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng
- Cách làm vịt nấu khoai môn ăn là mê
- Cách làm vịt nướng lá móc mật ngon như ngoài hàng
- Cách nấu vịt tiềm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng
- Cách làm vịt nhồi cơm gạo lứt ngon nhất
- Cách làm vịt kho chuối ngon cơm bữa tối
- Cách làm vịt kho gừng ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
Lưu ý: Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi