Bánh Tai Yến được làm từ bột gạo, cách làm khá đơn giản nhưng lại được người dân phía nam yêu thích. Bánh Tai Yến có xuất xứ từ sáu tỉnh miền Tây Nam Kỳ và được lựa chọn là món ăn vặt yêu thích của những người Sài Gòn. Ngay sau đây, cachlam9 sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh Tai Yến độc đáo và thơm ngon này nhé!
Cách làm bánh tai Yến
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh Tai Yến
- 50g bột nếp
- 1kg bột gạo
- Đường
- Vani
- Nước lọc
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Tai Yến tại nhà
Bước 1: Nhồi bột gạo và bột nếp
- Cho bột gạo và bột nếp vào âu, sau đó cho nước lọc vào nhồi bột
- Khi nhồi xong ta cho 50g đường vào bột, chúng ta sẽ thấy bột loãng ra có thể rót được.
- Chúng ta dùng đũa khuấy nhẹ để bột lỏng hết hoàn toàn, sau đó cho thêm vani vào. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Chiên bánh Tai Yến
- Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu, sau đó bật lửa vừa để dầu sôi lên. Chúng ta có thể thử độ nóng của dầu bằng cách thả một giọt bột vào, nếu bột chín nổi ngay lập tức là dầu đã đạt độ nóng yêu cầu.
- Chúng ta nên dùng một chiếc muôi, hoặc ly nhỏ để đổ bột cho đều tay. Sau đó nhẹ nhàng thả vào giữa chảo. Chúng ta nên sử dụng chảo lõm ở giữa.
- Khi bánh Tai Yến có màu vàng ở viền ngoài, ở giữa nhô cao,nhìn như rễ tre là bánh chín, chúng ta có thể gắp ra . Và cứ tiếp tục như vậy cho đến hết mẻ bánh với cách làm bánh Tai Yến.
Vị ngọt từ đường, bên ngoài bánh giòn, bên trong bánh xốp thơm ngon vị nếp, chính mùi vị độc đáo này đã khiến cho bánh Tai Yến được người miền Nam yêu thích.
Cách làm bánh Tai Yến cũng khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, vì vậy không khó để chúng ta có thể làm ở nhà phải không?
Ngoài ra, Cachlam9 cũng giới thiệu bạn thêm cách làm bánh su kem đơn giản và cách làm bánh xèo miền Nam giòn ngon tại nhà.
Các bạn có thể để lại bình luận và chia sẻ cách làm hay đến cho bạn bè, người thân nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bài viết liên quan
- Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
- Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
- Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
- Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
- Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
- Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
- Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
- Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon
thành công mỹ mãn
mình có thể thay bột gạo bằng bột mì không vậy ?