Các món bánh ngon tưởng chừng bạn chỉ có thể mua được ở ngoài tiệm nhưng thật ra chỉ cần một vài bước chế biến đơn giản cùng những công cụ hỗ trợ như lò nướng, dụng cụ đánh trứng là bạn đã có thể làm nên những chiếc bánh với hương vị mình yêu thích ngay tại nhà rồi. Không những thế việc thưởng thức những chiếc bánh ngon cho chính tay mình làm ra cũng sẽ mang lại những cảm xúc vô cùng đặc biệt đấy nhé. Hãy cùng cachlam9.com vào bếp để học hỏi cách làm bánh trứng chanh dây ngon, hấp dẫn dưới đây nhé.
Cách làm bánh trứng chanh dây
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trứng chanh dây
- Bột mì: 150g.
- Bột nở: 5g.
- Bơ nhạt: 150g.
- Đường: 100g.
- Trứng gà: 4 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Chanh dây: 5 trái.
- Mật ong: 2 thìa.
- Dầu ăn: 1 thìa.
- Dụng cụ: Lò nướng bánh, khuôn nướng bánh, dụng cụ đánh trứng, rây lọc.
Thực hiện làm bánh trứng chanh dây
– Chanh dây: Rửa sạch, chẻ làm đôi, dùng thìa nạo hết phần ruột bên trong, rồi lọc qua rây để lấy được nước cốt chanh dây tách hạt.
– Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ.
– Bột mì, bộ nở: Trộn đều, lọc qua rây cho bột mịn.
– Cho 150 g bơ nhạt vào nồi đun cách thủy để bơ tan chảy ra, khi bơ còn nóng, bạn cho đường, trứng gà, mật ong vào đánh tan đều, tiếp đó, bạn cho nước cốt chanh dây vào, tiếp tục đánh tan, cuối cùng bạn cho hỗn hợp bột mỳ – trứng gà đã lọc qua rây vào hỗn hợp này và dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan cho hỗn hợp hòa quyện đồng nhất với nhau. Lưu ý khi đánh bạn phải đánh với tốc độ tăng dần và nhất định phải đánh theo 1 chiều để hỗn hợp làm bánh trứng chanh dây được mịn, đẹp nhé.
– Quét đều 1 thìa dầu ăn lên khuôn làm bánh để khi nướng bánh trứng chanh dây không bị kết dính, cho hỗn hợp trên dàn đều khắp mặt khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 30 phút đến khi bánh chín, nở đều, dậy mùi thơm, bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng là đạt yêu cầu rồi đấy. Lấy bánh ra khỏi lò nướng, thái miếng vừa ăn là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món bánh trứng chanh dây hấp dẫn, lạ miệng này rồi, ăn bánh ngay khi mới nướng xong sẽ rất tuyệt đấy.
– Lưu ý: Nếu không có lò nướng bánh, bạn hoàn toàn vẫn có thể làm bánh trứng chanh dây bằng nồi cơm điện cũng rất ngon nhé. Sau khi hoàn thành hỗn hợp làm bánh như hướng dẫn ở trên, bạn quét 1 lớp mỏng dầu ăn vào mặt trong nồi cơm điện rồi cho hỗn hợp này vào, nhấn nút cook khoảng 3- 4 lần tùy theo loại nồi cơm điện, khi thấy bánh chín, dậy mùi thơm, nở đều, bạn dùng que tăm châm vào bánh rồi rút ra, nếu que tăm sạch là bánh trứng chanh dây đã đạt yêu cầu và bạn có thể lấy bánh ra để thưởng thức rồi.
Yêu cầu và thưởng thức bánh trứng chanh dây
– Món bánh trứng chanh dây có màu vàng rất đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn, bánh chín, nở đều, xốp mịn, có vị ngọt thanh chua nhẹ rất vừa miệng.
– Để món bánh trứng chanh dây hấp dẫn này ngon đúng chuẩn, bạn nên ăn ngay khi vừa nướng bánh xong, có thể dùng kèm mứt dâu, mứt nho và 1 tách trà nóng sẽ càng tuyệt hơn nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món bánh ngon tại nhà:
Thật đơn giản phải không nào, bạn hoàn toàn có thể làm nên những chiếc bánh ngon theo khẩu vị của mình và gia đình ngay tại nhà đảm bảo tiêu chí ngon – bổ – rẻ không thua gì ngoài tiệm đâu nhé. Hãy thực hiện ngay cách làm bánh trứng chanh dây ngon, hấp dẫn trên đây cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Bài viết liên quan
- Học cách làm bánh trứng cút siêu ngon cho bé yêu
- Ngon mê mẩn cùng cách làm bánh trứng khoai tây bổ dưỡng
- Hướng dẫn cách làm bánh trứng ngon tuyệt
- Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
- Cách làm trứng cút om nước tương ngon, đậm đà
- Cách làm đậu phụ kho trứng ngon, lạ miệng
- Cách làm bắp cải xào trứng ngon, hấp dẫn cho cả nhà
- Cách làm trứng cuộn súp lơ ngon, đẹp mắt cực dễ
Tách trứng gà ra lấy lòng trắng trứng hay là lòng đỏ , kon ghi rõ
Tách trứng gà ra lấy lòng trắng trứng hay là lòng đỏ , kon ghi rõ