Hướng dẫn làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả ngọt ngon khác nhau như nhãn, vải, dứa, mít, sầu riêng,… và đây cũng là mùa mà những món ăn vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, làm mát cơ thể “lên ngôi” hơn bao giờ hết. Nhằm góp phần giúp chị em có thêm bí kíp chăm sóc sức khỏe và khẩu vị cả gia đình ngày nắng nóng bằng những món ăn giải nhiệt mùa hè, Cachlam9.com sẽ hướng dẫn làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè đơn giản như sau nhé.

Cách làm chè vải thạch dừa

Nguyên liệu làm chè vải thạch dừa

• Nước dừa tươi: 350ml
• Vải tươi: 30 trái
• Thạch dừa: 300g
• Sâm dứa: 100ml
• Bội rau câu dẻo: 1 gói 5g
• Sữa đặc có đường: 100g
• Đường: 250g
• Dừa khô: 100g
• Chanh tươi: 2 trái
• Đá bào: 500g

Cách nấu món chè hạt sen vải thiều ngọt mát hấp dẫn

Cách làm chè trái cây ngon mát cho mùa hè

Cách nấu chè hạt sen nhãn lồng ngọt mát tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Vải: Rửa sạch, bỏ vỏ, tách hạt

• Hòa tan nước dừa tươi với 1 gói bột rau câu dẻo, 50g đường rồi đun sôi, khi thấy hỗn hợp này sôi, bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên, cho thêm 100ml nước sâm dứa tạo màu, đun sôi trở lại rồi tắt bếp, để nguội vừa rồi cho vào khuôn để vào tủ lạnh cho thạch đông lại, cắt miếng vừa ăn, tốt nhất nên cắt bằng miếng thạch dừa đã được chế biến sẵn nhé;
• Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi cùng 200g đường, có thể gia giảm lượng đường sao cho có vị ngọt vừa ăn nhé. Khi nước đường sôi, bạn cho vải vào, để sôi lại rồi tắt bếp, để nguội, bạn không nên để sôi quá lâu vải sẽ mất đi độ giòn ngon của nó nhé;
• Dừa khô: Bóp nhỏ;

Chanh tươi: Lấy nước cốt

Thực hiện làm món chè vải thạch dừa

1. Lần lượt cho vào từng ly: 5-6 quả vải và nước đun sôi cùng quả vải, thạch dừa, thạch sâm dứa khoảng 2/3 ly. Cho đá bào đầy ly hoặc tùy theo sở thích, rưới sữa đặc có đường, rắc dừa khô lên trên cho thêm phần hấp nhé;
2. Khi thưởng thức món chè vải thạch dừa, bạn cho thêm 1-2 thìa chanh tươi cho thêm phần thơm ngon hơn nhé.

Yêu cầu và thưởng thức món chè vải thạch dừa

1. Món chè vải thạch dừa được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, đa màu sắc, vị ngọt thanh, thơm nhẹ vừa ăn;
2. Rau câu sâm dứa dẻo ngon, trái vải giòn, nước vải ngọt thanh rất hấp dẫn;
3. Khi thưởng thức món chè vải thạch dừa bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, vị ngọt thanh của trái vải, vị giòn ngọt của thạch dừa, vị dẻo ngon của rau câu sâm dứa hòa quyện với vị béo của sữa, vị ngon của dừa khô và đặc biệt là vị chua nhẹ của chanh tươi sẽ khiến món ăn này trở nên thơm ngon hơn rất nhiều đấy.

Với hướng dẫn làm chè vải thạch dừa ngon mát ngày hè bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian, chi phí và rất linh động trong cách thức chế biến để mang đến cho cả gia đình một món chè giải khát rất thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Bạn cũng có thể thay thế thạch sâm dứa bằng rất nhiều loại hương vị trái cây khác nhau, thay thế thạch dừa bằng loại thạch rau câu bạn tự chế biến hay thêm vào một số loại trái cây yêu thích như nhãn, dứa, mít,… nhé. Hãy thử chế biến và thưởng thức để đánh bay cái nắng nóng khó chịu của mùa hè thôi nào.

Ngoài ra mùa hè này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Bạn nghĩ sao với một chuyến du lịch cùng gia đình, bạn bè. Bạn có thể tham khảo kinh nghiệm du lịch tam đảo,  kinh nghiệm du lịch Huế… rất thú vị, hấp dẫn đấy nhé.

Bài viết liên quan

• Cách làm thạch nho sữa đẹp mắt và ngon mê ly
• Cách nấu món chè hạt sen vải thiều ngọt mát hấp dẫn
• Cách làm hoa quả trộn cốt dừa ngon ơi là ngon
• Ngọt mát, hấp dẫn với cách nấu chè hạt sen nha đam
• Cách làm thạch găng thơm ngon, xanh mát lạnh tại nhà
• Cách nấu chè bô bô cha cha ngon ngất ngây
• Ngon mát với cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím
• Cách nấu chè lạc ngon miễn chê