Hướng dẫn cách pha nước chấm ngon hoàn hảo (4 loại)

Có thể nói nước chấm là “linh hồn” của món ăn, nước chấm có ngon thì món ăn mới hấp dẫn. Hôm nay, cachlam9.com xin giới thiệu với các bạn 4 cách pha nước chấm ngon và hấp dẫn, cùng tham khảo nhé.

Cách pha nước chấm ngon

Có rất nhiều cách pha nước chấm ngon khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu cũng như món ăn, dưới đây là 5 loại nước chấm phổ biến nhất:

Cách pha nước chấm chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. 1 đường
2. 1 nước mắm
3. Giấm (nước cốt chanh)
4. 3-4 nước lọc
5. Tỏi, ớt băm
6. Đồ chua

Các bước pha nước chấm chua ngọt

Nước chấm chua ngọt thường dùng với những món ăn như: phở cuốn, bánh xèo, bánh khọt hoặc các món trộn…
Đầu tiên các bạn cho một chút đường vào nước lọc tùy theo khẩu vị, sau đó cho nước mắm vào trộn đều, cho giấm và thử xem vừa vị chưa.
Bước cuối cùng của cách pha nước chấm ngon chua ngọt là các bạn thêm đồ chua, tỏi ớt băm nhỏ và thưởng thức.

Cách pha nước mắm nêm pha

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. ½ trái dứa chín (tùy chọn)
2. 100 ml mắm nêm nguyên chất
3. 2 muỗng canh đường
4. ½ muỗng cà-phê bột ngọt
5. Ớt bột
6. Tỏi, ớt băm

Cách pha nước mắm nêm pha

Dứa chín vắt lấy nước cốt, để riêng. Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho ớt bọt và đảo đều, cho nước cốt dừa và mắm.
Khi mắm sôi cho bột ngọt vào, khi nếm vừa ăn, để mắm sôi lên lại thì tắt bếp. Để nguội. Trước khi ăn mới cho thêm tỏi ớt băm vào.

Cách pha mắm tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

1. 2 muỗng mắm tôm nguyên chất
2. 1,5 muỗng đường
3. 1/3 muỗng cà-phê bột ngọt (nếu thích)
4. 1 muỗng nước cốt chanh/tắc
5. Tỏi, ớt băm

Hướng dẫn cách pha mắm tôm ngon

Múc mắm tôm ra bát rồi cho đường vào đảo đều cho đường tan và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi nóng thì cho một ít hành tím vào phi thơm, tắt bếp.

Sau đó phần dầu đang sôi nóng vào mắm tôm, khuấy đều để mắm chín sau đó cho nước cốt chanh vào. Dùng đũa đánh cho mắm tôm nổi bọt và chuyển sang màu tím nhạt là được. Khi thưởng thức cho thêm chút ớt và tỏi cho hấp dẫn các bạn nhé.

Pha nước chấm ốc luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

1. 2 muỗng nước mắm ngon
2. 2-3 muỗng đường
3. 1 muỗng nước cốt chanh
4. 1 trái tắc/quất
5. 1 muỗng nước lọc
6. Gừng
7. Tỏi, ớt băm
8. Sả bào mỏng
9. Lá chanh
10. Rau mùi/ngò cắt vụn

Hướng dẫn các bước pha nước chấm ốc

Cho nước mắm, đường và nước lọc vào nồi, nấu sôi cho tan đường rồi tắt bếp. Khi nước mắm đường nguội cho nước cốt chanh vào trộn đều và nêm nếm gia vị.
Gừng giã nhuyễn. Lá chanh và rau mùi rửa sạch, cắt nhuyễn. Tước bỏ phần sả già, lấy lõi non bào mỏng. Quất rửa sạch, cắt đôi. Sau đó cho gừng, lá chanh và rau mùi, sả và nước mắm vào khuấy đều là được.

Hy vọng, với hướng dẫn cách pha nước chấm ngon và đơn giản trên sẽ giúp ích cho các bạn có nhiều món ăn ngon nhé. Chúc các bạn thành công. Đọc thêm: Cách luộc ốc ngon, không bị đứt

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm