Tự tay làm món bánh sầu riêng tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh và ngon, hấp dẫn hơn. Hôm nay, mình xin bật mí với các bạn cách làm bánh sầu riêng cực đơn giản và ngon chuẩn vị.
Cách làm bánh sầu riêng ngon
Để thực hiện các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh sầu riêng ngon: Nguyên liệu phần vỏ bánh sầu riêng cách làm bánh sầu riêng ngon hơn ngoài hàng:
- 70 gr bột mỳ
- 10 gr bột ngô
- 2 quả trứng gà
- 40 gr đường bột
- 125 ml sữa tươi không đường
- 20 gr bơ nhạt
Nguyên liệu cho phần nhân bánh sầu riêng
- 125 ml whipping cream
- 40 gr đường bột
- 2 gr galentin
- 125 gr cơm sầu riêng
- 25 ml sữa tươi không đường.
- Máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh kem
Thực hiện các bước làm bánh sầu riêng
Bước 1: Để bơ tan lỏng rồi trộn đều với những nguyên liệu làm vỏ bánh sầu riêng, có thể trộn bằng phới hoặc máy. Để hỗn hợp trong vòng 15 phút cho tan bột khí.
Bước 2: Thực hiện cách làm bánh sầu riêng đơn giản tại nhà, tiến hành làm phần nhân bánh:
Sầu riêng bỏ hạt, tách lấy phần thịt và xay nhuyễn. Sau đó, đánh phần whipping cream với đường bột vào một bát khác để tốc độ máy đánh trứng từ nhỏ và tăng dần, đánh đến khi kem bông cứng lại là được.
Sữa tươi để hơi ấm rồi cho galentin vào, khuấy cho đến khi hoà tan, muốn làm ấm sữa bạn cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Sau khi hoà tan galentin bạn cho vào bát kem trộn đều và cất vào tủ lạnh khi làm vỏ bánh.
Bước 3: Thoa một lớp bơ thật mỏng lên bề mặt chảo ở lửa nhỏ
Bước 4: Cho bột làm vỏ bánh láng một lượt mỏng trên chảo. Lưu ý, chỉ ráng 1 mặt của lớp bột, khi thấy bột se mặt thì bạn úp vỏ bánh ra đĩa rồi cứ tiếp tục làm.
Bước 5: Trải phần vỏ bánh vừa tráng lên bề mặt sạch. Xúc một thìa kem tươi lên trước, sau đó là một lớp cơm sầu riêng dầm mịn đặt vào giữa rồi bạn gói lớp vỏ bao kín lớp nhân lại.
Bước 6: Sau khi gói xong cho bánh sầu riêng vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.
Yêu cầu thưởng thúc món bánh sầu riêng:
- Bánh sầu riêng có hương vị béo ngậy giữa kem tươi và sầu riên cực hấp dẫn
- Bánh mềm mịn, hương sầu riêng tự nhiên
Tham khảo thêm một số món bánh khác:
- Hướng dẫn cách làm bánh xèo miền Bắc ngon chuẩn vị
- Cách làm bánh bột lọc nhân tôm
- Cách làm bánh đúc lạc
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm bánh sầu riêng đơn giản, ngon và đảm bảo vệ sinh ở trên sẽ giúp các bạn học thêm cho mình những món bánh ngon và lạ nhé.
Bài viết liên quan
- Cách làm bánh tart xoài béo ngậy, giòn thơm
- Cách làm bánh trung thu nhân dừa ngon tuyệt đỉnh
- Cách làm bánh trung thu nhân bánh flan ngọt mát, lạ miệng
- Cách làm bánh trung thu lá dứa đơn giản, thơm ngon
- Cách làm bánh bao nhân trứng sữa ngon mê ly
- Cách làm bánh gà cay chiên thơm ngon tuyệt đỉnh
- Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay thơm ngon dễ làm
- Cách làm bánh trung thu khoai môn trứng muối cực ngon
Cho e hỏi các loại cream đo minh mua ơ đâu ạ
Mua ở các siêu thị bạn nhé