Cách pha nước chấm hải sản hấp ngon ngất ngây

Khi thưởng tức các món hải sản không thể thiếu được các loại nước chấm ngon, đó là bí quyết làm nên sự hấp dẫn của món ăn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm hải sản hấp thơm ngon tại nhà nhé.

Cách pha nước chấm hải sản hấp

Nguyên liệu pha nước chấm hải sản

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha nước chấm hải sản hấp:

1. Bột canh: 3 thìa cà phê
2. Đường hoa mai: 5-6 thìa cà phê
3. Ớt + tỏi băm nhỏ
4. Quất: 10 quả
5. Sả: 4 nhánh: 2 thìa
6. Tương ớt chinsu hoặc tương ớt: 3 thìa
7. Hạt tiêu: 2 thìa cà phê
8. Mì chính 2 thìa
9. Máy xay sinh tố/cối chày để giã

Hướng dẫn pha nước chấm hải sản

Bước 1: Trước hết, xay nhỏ tỏi và ớt bằng máy xay hoặc dùng cối để giã. Hoặc để tiết kiệm thời gian các bạn có thể mua sẵn lọ tỏi ớt được bán trong siêu thị, nếu dùng tỏi băm các bạn có thể bỏ qua công đoạn giã.

Bước 2: Tiến hành bóc vỏ bên ngoài của sả, sau đó thái nhỏ rồi vắt quất vào khuấy đều.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn pha nước chấm hải sản hấp, cho tất cả những nguyên liệu như: Đường, bột canh, mì chính, tiêu + nước quất + hỗn hợp tỏi ớt đường vào máy xay và xay nhuyễn, nêm nếm lại 1 lần nữa cho hợp khẩu vị.

 – Cuối cùng, đổ hỗn hợp trên ra bát rắc sả lên trên là hoàn thành bát nước chấm hải sản hấp ngon tuyệt rồi đó.

Thành phẩm nước chấm hải sản hấp

• Bát nước chấm có màu vàng đẹp mắt, sóng sánh và hương vị hấp dẫn, khi chấm với các loại hải sản hấp như bề bề, ghẹ, tôm, mực…ngon tuyệt.

Khi thực hiện cách pha nước chấm hải sản hấp, các bạn có thể dùng quất để làm nước chấm sẽ có vị thơm đặc trưng hơn. Tuy nhiên, trong trường hợp chưa sử dụng đến mà bảo quản trong tủ lạnh các bạn nên cho quất khi ăn nhé. Nếu thích mù tạt có thể cho thêm vào khi xay tỏi ớt, sẽ có hương vị ngon hơn đó.

Đọc thêm: Hướng dẫn cách pha nước chấm ngon hoàn hảo (4 loại).

Bài viết liên quan

• Cách làm thịt lợn xào măng ngon ngọt, hấp dẫn
• Học cách làm thịt bò kho cà chua lạ miệng, ngon cơm
• Cách làm thịt lợn sốt cà chua đơn giản, ai cũng làm được
• Bật mí cách làm bắp bò hấp gừng sả đơn giản mà ngon
• Cách làm thịt chó xào sả ớt siêu ngon, hấp dẫn
• Cách nấu mì trứng chần cho bữa sáng thơm ngon
• TOP những món ăn ngon nhất ở Đà Nẵng phải thử ngay lập tức
• Cách làm cánh gà nhồi nấm lạ miệng, đưa cơm